WAAG — Restaurant in Leiden

Tl:dr at the bottom Honestly, on other things people give too high reviews, because this restaurant deserves six stars. Other restaurants often have only good food, drinks or service, and sometimes all three, but only rarely do you see a restaurant that has great food, great drinks and great service. First the service, he boy who helped us was very lively and has funny and helped us in a great way. We had a family member from Canada with us and he only spoke English, he noticed this and gave him an English menu! Little things like that are great after a long day at school or work. He was very lively when we took our orders. I don't know how to describe it, it just felt more fun than at any other restaurant. Second the food, it was just great. I had the Angus Beef Steak and I ordered it rare. It was perfectly rare. That steak could have been the perfect example of a rare cooked steak, let me tell you! And lastly the drinks, well drink. They have a fairly wide selection of beer and a pretty large selection of wine, and thankfully they're not cheap when it comes to pouring the wine. I had a Karmeliet Tripel, which of course is the same as any other Karmeliet Tripel anywhere else, absolutely great, but still, didn't expect them to have it. Though, I have to say, look at the menu and not the beer menu to see the entire selection!

Tl;dr/summary: Overall an absolutely great restaurant! Food was amazing, service was lively and very nice, and the drink selection is good too. The price is a bit higher than most, but for such good service, it's perfect. Oh and the location is beautiful, the building is amazing, you...

De Waag in Leiden is een beetje een ondergeschoven kindje sinds V&D naar de stad toe kwam. Wanneer je foto´s op internet bekijkt van rond 1900 kun je zien hoe het allemaal was en vandaag nog had kunnen zijn. V&D bood de burgers echter vooruitgang en in ruil daarvoor kregen zij de toestemming tot ´vernieling´ van bijna alle stadscentra van tientallen middelgrote steden in Nederland. Leiden zit daardoor nu voor honderden jaren met een monsterlijk gebouw opgescheept dat het hele centrum ontsiert, de op zich prachtige Waag werd tevens de dupe. Deze gebeurtenis laat duidelijk zien dat ´vooruitgang´ een concept is dat mensen gebruiken om een droom in stand te houden, een concept dat niet bestaat. Hetzelfde geldt vandaag de dag bv voor de kilometers lange linten van industriegebieden die bijna alle Hollandse steden tegenwoordig met elkaar verbinden. Over enkele decennia zullen die tevens onacceptabel blijken te zijn. Ook de ´stikstof crisis´ is van ´hetzelfde laken een pak´. De uitstoot van stikstof bij de bouw van een industrieterrein ruik je maar kort, die van een boerenbedrijf voortdurend. Ra.ra.ra wie wijst de politiek als ´Barbertje´ aan (zie daarvoor ´Multatuli´). Manipulatie van ´het begrip van de gemiddelde burger´ ligt al op de loer sinds de mens bestaat. Inductiekoken bijvoorbeeld geeft een véél hogere stikstofuitstoot dan koken op gas…echter het doel is dat gas verdwijnt en daarvoor sneuvelen natuurlijk feiten. V&D kwam, zag en overwon in Leiden rond 1934. Vele steden in het buitengebied zoals Den Helder, Zeist en Emmen waren pas in de jaren 60 ´de sigaar´ en er zijn zelfs vandaag de dag ook nog steeds mensen die in het begrip ´vooruitgang´geloven, alhoewel dat nu de welvaart eindelijk eens afneemt snel minder wordt. De Waag was jarenlang een soort evenementenhal, het gebouw kwam zo eigenlijk goed tot haar recht. Helaas werd het een restaurant enkele jaren terug. Na V&D verdwenen natuurlijk ook steeds meer winkels uit de stadscentra dankzij de mogelijkheid tot goedkope internetaankopen en viel vervolgens de horeca als een tsunami over de stad. Het stadscentrum in Leiden, je zal er zelf maar wonen…werd zo een volwaardig kermisterrein en wel van de schreeuwende, vretende en drinkende mens met rimpels en overgewicht met hier en daar nog een flauw zichtbare jongeling, pizzakoerier of schichtige drager van een ´kabouter puntmuts´. Een waáát? ´Poentmoets´?...Ja, poentmoets, ja…, sorry hoor, ´ik praat moerstaal, begrijp´? ´Moestaal´, wat moestaal?? ´Poentmoets, niet kennuh?Ttsja, uhhh dat isse, isse…Oh ja ik weet het alweer! Poentmoets isse selfde as Hoodie! ;) Qua restaurant kunt u de Waag trouwens maar beter snel vergeten. Het eten dat geserveerd wordt onderscheidt zich niet echt van ´de rest´. Het is er bovendien ´hoog en kil´ wanneer je binnen zit, ´massaal´ ook, en je krijgt er door al het glaswerk heen het gevoel dat je er in een soort etalage zit. En zonlicht krijgt de zaak door haar monsterlijk grote buurman al 90 jaar niet meer. Meer gebreken dan...

Myself and my partner booked a table for our anniversary and waited 40 minutes to order our food after calling someone over. Before we ordered another table who arrived at the same time had a starter and their mains. It felt like we were a nuisance to be there.

The food was delicious and could not be faulted! However, no one asked at any point if it was okay otherwise would have given feedback on the service. I can appreciate it was busy when we arrived but the service was still appalling when it was nearly empty, a table next to us were waiting 20 minutes to order as well.

When we wanted the bill, we looked around to find the waiters in the corner chatting showing no attention to any tables, many of which needing to order (see picture). After finally receiving the bill, we were asked to instantly pay and then the man simply stormed away not asking how our experience was.

€148 for two people and 3 hours later we left. I would have given 0...