Latour — Restaurant in Noordwijk

With a party of three, we had something to celebrate on Sep 6th, and we did celebrate! This was more than a dinner, and yes, it was an experience. The courses we had (we chose a selection, as our capacity is limited) were a feast- every one in it's own sense- and the variety of taste and flavours did max out our senses, in some cases even more than we could handle. Variety could maybe have been a little less, but this was also what we chose for. Quantities did seem small, but the end of the entire dinner proved us wrong. Service and presentation were excellent, with amazing knowledge and explanation of the ingredients and composition with each and every course. Thanks- this was an evening very well spent, and an experience to not forget. Compliments to you all!

That was last year's review. This year, exactly one year later, it is hard -if not impossible- to make any changes: on the contrary: service, ambiance and the menu were to -at least- the same standards. We plan to be back!

Again one year later (yes, we have been back each year - a good tradition), things have changed and we enjoyed it with a party of five. More taste sensations than we have taste buds, and excellent service, good explanation and solid answers on questions we had about food and drinks. The variety that the chef was able to present has made this experience a special event as well. Note that the non-alcoholic drinks arrangement is definitely worth trying, as it goes way beyond non-alcoholic "wine" and flavoured ice...

Together with restaurant “Joelia” from Rotterdam, "Latour" offered on 9 March another culinary highlight within its series “The Sunday Vibes”. Not only the excellent food creations were spectacular. Also, the dedicated and professional work of the two young chefs Kenny Friederichs (Latour) and Sofiane Bons (Joelia), including their explanations of their dishes on the table, have been an unique experience. It was surprising to see how two chefs, each an expert in its own restaurant, can jointly compose a six-course menu in a harmonious way where every course is coming up with a new taste sensation. All-in-all is the Sunday Vibes concept an pleasant and convenient way to get known to other high-level cuisines of the Netherlands. Last but not least: a visit to “Latour” is always crowned by the perfect service of a highly skilled and dedicated team, working like a clockwork to make the guest feel like embedded in different universe – what an enjoyable break from the daily routine....

Le repas que nous avons fait ne mérite pas une étoile. Nous avons pris les menus 6 services et pour un des menus, nous avons demandé s'il était possible de substituer la première entrée froide par une autre, ce qui a été accepté sans problème. La première partie du repas s'est très bien passée. Les amuses bouches et les entrées étaient vraiment excellentes. Ensuite, un groupe d'une vingtaine de personnes pour laquelle une partie du restaurant avait visiblement été réservée est arrivé. Certains étaient éméchés et sont d'ailleurs arrivé un verre à la main. L'ambiance feutrée et distinguée s'est alors un peu transformée en cantine tellement ces gens étaient bruyants, l'alcool aidant. Heureusement, cela s'est un peu calmé dès qu'ils ont eu la bouche pleine. A partir de ce moment les chose ont changé. Nous avons attendu...et encore attendu notre plat principal, du canard. Le groupe de personne à finalement reçu sont plat principal avant nous. Il faut dire qu'ils avaient déjà pas mal attendu et n'avaient pas eu comme nous plusieurs entrées. Mais quand même...notre plat est arrivé après 2h40 par rapport au début du repas. Le plat n'était pas (plus?) très chaud et après tout ce temps notre appétit avait disparu. Le services aux autres tables ne semblait pas plus rapide et donc le problème semblait général. Mon assiette était correcte sans être exceptionnelle, par contre, ayant goûté celle de ma compagne à qui les goûts ne plaisaient pas, j'ai pu décelé une certaine inconsistance, notamment dans la sauce réduite qui avait vraiment un goût désagréable et astringent. Bref, son assiette, en plus d'être tiède était nettement moins bonne que la mienne. Nous avons encore attendu un certain temps le premier dessert. Le deuxième dessert a ensuite suivi assez rapidement. Je dois dire que ces deux desserts, tout comme les entrées, étaient vraiment très bons. Au final seul le plat principal, celui que nous avant attendu si longtemps était très décevant. Lorsque nous sommes partis, le chef de salle nous a poliment demandé si cela avait été. J'ai répondu que oui, mais que c'était un peu lent car nous étions restés 4 heures à table. Au lieu de sembler désolé pour nous, il y eu l'air de dire que nous aurions pu le signaler avant. C'est dommage qu'il ait réagi comme cela car le service en salle est toujours resté efficace et professionnel. D'ailleurs, 2 serveurs supplémentaires avaient été prévu pour servir le groupe de 20 personnes, donc pour moi le problème vient des cuisines qui n'ont plus su suivre le rythme à un moment donné. Je tiens à signaler que lors de la réservation je n'ai pas eu le choix de réserver à l'heure désirée (19h30) et que j'ai été obligé de réserver à 18h45...tout cela pour être servi en même temps voire après certaines tables arrivées après nous. Peut-être sommes-nous mal tombés, mais comme première expérience dans ce restaurant, ce...