The Oyster Club — Restaurant in Rotterdam

We expected the family members we saw last time 10 years ago and we wanted to surprise them with food and quality of service we already knew is good and we decided to visit Oyster club. We went to dinner at the club, but first of all the service was very very bad experience. A terribly disinterested waiter who ignored us several times and when we asked for a wine recommendation - he didn't even show any motivation to explain anything to us. He shrugged with his shoulders, looked around and then we took cheapest option just to finish order and feel a bit comfortable with our guests. When we wanted to order food and we also tried to tame a waiter or just to motivate him to give us some ideas or recommendation, he just rolled with his eyes and went away. When I gave him more then 4 times a sign to come to our table to order more food and drink, he didn't react and 100% ignored us. After 10 minutes I said "sorry sir!", he answerd very loudly "I'VE HEARD YOU!" We felt ashamed and terrible. One guest said that he didn't see so rude person for a long time. After couple of minutes came one very nice and pleasant waitress who were great, but the bitter taste of a previous experience were stronger. Food came, the taste was bad, sushi was blend and made just to be made, without any passion we used to eat in Oyster club. After all we payed in total 110€ per person food and drinks, and of course bad service. This place will never see me again, even we used to eat before corona once per month or two in...

Geachte heer, Met uw welwillendheid zou ik graag mijn zorgwekkende ervaring willen delen die ik onlangs heb opgedaan in uw Restaurant. Het is mijn intentie om u inzicht te bieden in de omstandigheden die hebben geleid tot een aanzienlijke verstoring van ons diner bij de Oyster Club. Hoewel ik ernaar streef om mijn correspondentie evenwichtig en constructief te houden, voel ik dat het essentieel is om de ongemakkelijke aard van mijn recente bezoek nauwkeurig te communiceren. Met het oog op eerlijke en open communicatie wil ik beginnen door te vermelden dat ik en mijn gezelschap eergisteravond hebben besloten om te dineren in de Oyster Club ter gelegenheid van twee verjaardagen. Bij onze aankomst werden we verwelkomd door een charmante serveerster genaamd Lana. Terwijl we onze eerste drankjes bestelden, was het duidelijk dat de service ongewoon traag verliep in de bar, in lijn met eerdere ervaringen. Gedurende het bestelproces merkten we al snel dat Lana openhartig toegaf dat de chef van de avond niet bepaald efficiënt was. Ze deed dit op een charmante en professionele manier, waarbij ze zelfs probeerde enigszins te "upsellen". Dit leverde bij ons, allen werkzaam in de horeca, enige luchtige amusement op. Gezien onze intentie om zes porties Prime Rib te bestellen wilden we het dus wel snel doen. Tijdens het bestelproces deelde Lana echter mee dat er mogelijk onvoldoende Prime Rib voorhanden was. Gezien de prominente advertenties voor dit gerecht, vonden we dit nieuws uitermate onwaarschijnlijk en teleurstellend. Lana keerde terug naar onze tafel en informeerde ons echter dat ze maar liefst zes porties beschikbaar had. Onze beslissing was derhalve snel genomen. Echter, voordat ze onze bestelling kon afronden, werd ze door manager Brandon aangesproken en kreeg ze te horen dat ze slechts drie porties mocht verkopen. Hoewel Lana zichtbaar moeite had met deze mededeling, waardeerden we haar poging om de situatie te sussen. Na een wachttijd van ruim twee uur, werd ons eten uiteindelijk geserveerd, en niet zonder problemen. Helaas arriveerde het eten koud op tafel. Bovendien, bij de presentatie van de bijgerechten, liet een mannelijke ober een zoete aardappel vallen. Deze bleef onaangeroerd op tafel liggen, en na enkele minuten hadden we genoeg van het wachten en besloten we dit aan te kaarten bij de manager, die vervolgens de ober erop aansprak. Naast deze ongelukkige voorvallen ontbrak ook een gerecht, waarvan de manager aanvankelijk niets afwist. De teleurstelling bereikte een hoogtepunt toen het geserveerde vlees niet alleen verkeerd gebakken was, maar tevens ook te gaar. Dit duidt op een gebrek aan toewijding aan het vak of een aanzienlijk gebrek aan vaardigheden bij zowel de kok als manager. Na herhaalde klachten over vergeten gerechten, koude maaltijden en een ongecoördineerde service, werden we geconfronteerd met de schrijnende situatie waarin Lana huilend naar huis was gegaan, een resultaat van de overweldigende druk die ze ondervond. Echter, niet alles was verloren. Sitel, een medewerkster van het een ander restaurant die zich onderscheidde door haar buitengewone inzet voor de gastvrijheid, heeft getracht om de situatie te redden. Ze nam de verantwoordelijkheden van Lana over en probeerde de door het management gecreëerde chaos te ontwarren. Bij dit alles opgeteld, ben ik teleurgesteld om te moeten constateren dat dit reeds onze derde keer was dat we uw restaurant bezochten, en met spijt moet ik erkennen dat de kwaliteit van de ervaringen aanzienlijk is achteruitgegaan. Het 2x serveren van bijgerechten vijftien minuten na het hoofdgerecht en het feit dat de "Drie Gebroeders" op tafel gevallen zoete aardappelen opnieuw werd geserveerd aan ons…. duidelijk tekort zijn geschoten in kwaliteit en presentatie, wijst op een ongeorganiseerde en disrespectvol aanpak. In het licht van al deze gebeurtenissen en het feit dat onze eerdere bezoeken ook teleurstellend waren, overweeg ik serieus om mijn geld terug te vragen voor de onbevredigende ervaring die ik bij uw...

Het was écht een hele slechte en dure ervaring... Really disappointing experience. The manager was very nice but some of the employees were very rude. They forgot our orders several times. I asked for a dessert with birthday sparkles for my friend AFTER the food. It arrived together with the food, the ice cream was melting so we asked if we could get one after the food was finished since the ice was melting. After our food we asked for them to bring the dessert and they gave us one with melted ice cream and the employee said (with a sarcastic tone) "can't make it any better than this haha". Mind you, our total bill was more than 100eu per head and the dessert was just 10eu. Eventually we talked to the manager and he understood and got us a new dessert which was nice. But the whole experience was already ruined. Also they claim to have truffle dishes with high prices but I didn't taste ANY truffle at all, probably isn't real truffle. Also food was really average for the price, please go somewhere else if you want oysters and sushi. It was not worth the...