Bakker Bart Sittard — Restaurant in Sittard-Geleen

Heerlijk! Dat was het, 15 jaar geleden…

Gedreven door nostalgie en warme herinneringen aan het pizzabroodje uit mijn jeugd, stapten we vol goede moed Bakker Bart binnen. Daar begon de eerste teleurstelling: een vreemde nieuwe vorm van het vegetarische pizzabroodje staarde ons aan. Het alom geliefde pizzastokbrood bleek spoorloos verdwenen, en de mysterieuze verschijning van iets genaamd “BBQ chicken pizza” had al een waarschuwingssignaal moeten zijn. Maar nee, in al onze goedgelovigheid bestelden we toch vier pizzabroodjes.

Warm? Ja. Afgebakken? Blijkbaar niet.

De medewerker vroeg vriendelijk of we de broodjes warm wilden. Natuurlijk! Enthousiast stemden we in, niet vermoedend wat ons te wachten stond. Toen de pizzabroodjes arriveerden, zagen ze eruit alsof ze dringend hulp nodig hadden. Het leek alsof de vraag “afgebakken of niet?” ergens verloren was gegaan in de bakkerijhiërarchie.

Wat op tafel verscheen, was een tragisch overblijfsel van wat ooit een iconisch fabrieksbroodje was: een slap hoopje deeg met een laagje toppings die wanhopig probeerden niet van het broodje af te glijden. De ooit knapperige bodem was vervangen door iets dat qua textuur verdacht veel leek op een spons. Paprikablokjes, ooit mooi geblakerd, lagen nu als bleekgeslagen pionnen op het oppervlak. Bij het oppakken klapte het pizzabroodje direct dubbel, waarbij de toppings – in een wanhopige poging zichzelf te redden – mijn pols trakteerden op een brandwond.

Een culinair Chernobyl

De eerste hap was het dieptepunt. De saus smaakte alsof hij nooit een tomaat had gekend. De paprikablokjes waren nauwelijks ontdooid. De kaas? Onvindbaar. En dan het deeg… rauw. Serieus, rauw! Voor een moment twijfelde ik aan mezelf: had ík een fout gemaakt? Nee, het raadsel loste zichzelf op. De medewerker had netjes gevraagd of we de broodjes warm wilden, maar vergeten te vragen of ze ook gaar moesten zijn. Een klein detail, maar essentieel, zou je zeggen.

Nostalgie in duigen

Teleurgesteld en desillusioneerd verlieten we de zaak. Mijn jeugd bleek een leugen. Het pizzabroodje van Bakker Bart zal nooit meer worden wat het ooit was. Sommige dingen kun je beter in je herinnering laten – daar smaken ze...

Bakker Bart ist so etwas wie das holländische Pendant von Bäcker Kamps in NRW.Man findet ihn eigentlich in jeder Stadt hier und es ist lecker und preiswert.Man kann sich ein belegtes Brötchen oder Baguette individuell oder in fertigen Kombis bestellen oder z.Bsp.ein Stück Pizza ( "Kip"-bedeutet Hähnchen- und ist superlecker )warm machen lassen.Man kann drinnen oder draußen platznehmen- tut man letzteres sitzt man direkt in der Einkaufsmeile Sittard's -und die ist eine Reise wert:Tolle Klamotten zu günstigen Preisen, (die Fahrt ins nahegelegene Outletcenter Roermond ist für mich allenfalls wegen der erhöhten Anzahl hübscher Damen evtl.interessant 🤩),Schuhe ,Schmuck,Accesoires und nicht zu vergessen der Donnerstagmarkt mit regionalen Produkten und den Frischfischwagen(Kibbeling mit Knoflooksaus=Kabeljauw mit Knoblauchsauce, unbedingt probieren,ultratasty!!) welche den Fischtheken am Norderstrandin nichts nachstehen werten die Stadt weiter auf !! Frisch gepressten O-Saft gibt's ebenso wie die gängigen Kaffee+...

Ik was vandaag zaterdag 26-07-2025 bij uw Bakker Bart in Sittard ik bestelde een cappuccino van €3,50 die hebben we niet werd mij op een heel onvriendelijk toon gezegd ik moest maar naar een andere gaan werd mij gezegd er is er maar een in Sittard ja naar Beek dan haal het ook maar van het scherm af zeg ik nog daar werd niets op gezegd ik vind het zeer onvriendelijke.... Ik loop uw zaak de volgende keer voorbij. Ik heb de cappuccino van...