Brasserie Bosch — Restaurant in Velsen

Brasserie Bosch is truly an unexpected surprise. Our waiter was very friendly and enthusiastic about the menu which I always appreciate (I’ve worked for many years in hospitality) The menu is refreshing in that the offering is varied and unique in comparison to what you find at Dutch Brasseries (bitter ballen, satay, schnitzel) The fish is really fresh and well presented. From what we ordered, the Wild Menu dishes are gorgeous and exploding with autumn flavors. The mini desserts are perfect, especially if you’re full but want to finish with a coffee and a small sweet. I would say, as a resident of IJmuiden, that Brasserie Bosch is one of the top restaurants and we will definitely be eating...

We were in the surroundings and we were hungry! Needless to say, a great surprise! The place is located on a first floor, with a nice panorama view of the beach and the harbor. It was very quiet, with a few customers (we went on a working day), but the staff was very helpful and kind. They also helped us with some warm water for the baby bottle. I had a seafood risotto and it was very delicious! The prawns were very big and the risotto itself very tasty. The portion was good enough and very fresh. Super...

Ein echter Geheimtipp abseits des Trubels – Ein kulinarisches Erlebnis mit Meerblick

Abseits des geschäftigen Treibens in Amsterdam liegt dieses charmante Restaurant, versteckt in einem unscheinbaren Gebäude – doch der Schein trügt. Wer den Weg hierher findet, wird mit einem echten Juwel belohnt.

Sobald man das Innere betritt, entfaltet sich eine warme, einladende Atmosphäre. Das stilvolle Interieur strahlt Ruhe und Eleganz aus und lenkt den Blick auf das eigentliche Highlight: den atemberaubenden Blick aufs Meer. Der von dort zu sehende Sonnenuntergang 🌅 sollte, wenn Möglich, als Erlebnis mit eingebaut werden.

Die Bedienung ist nicht nur aufmerksam, sondern wahrhaft charmant – als könnten sie einem die Wünsche von den Augen ablesen. Man fühlt sich sofort willkommen, beinahe wie ein lang vermisster Stammgast.

Das Essen? Einfach exzellent. Mit Liebe zum Detail zubereitet, geschmacklich auf höchstem Niveau und tatsächlich unerwartet große Portionen– und das zu absolut fairen Preisen.

Fazit: Dieses Restaurant ist ein Muss für alle, die gutes Essen, herzlichen Service und eine besondere Atmosphäre abseits der Touristenmassen suchen. Ein Ort zum Genießen, Verweilen und Wiederkommen. Gerne kommen wir...