Pestengasthuys — Restaurant in Zwolle

Afgaand op de positieve reviews hebben we hier laatst gegeten. We bestelden het zomermenu en het klassieke menu. Voor beide menu's gold dat de gerechtjes groot/veel waren. We beginnen met twee volle schaaltjes geroosterde amandelen en warme serranoham-kaasvlinders met een goede brandewijn van rabarber, waarna als amuse een gazpazo volgt. Over de bediening: vriendelijk, vrolijk en behulpzaam van a tot z, alleen was het menu net nieuw, waardoor ze soms even moesten opzoeken wat we ook al weer op ons bord hadden. Van de wijnen zijn ze goed op de hoogte.

Zomermenu: Panna cotta van komkommer met Hollandse garnalen. Prima, heerlijk plumpige, frisse panna cotta en de garnalen zijn vers. Raviolo met doperwten, shitake en opperdoezer. Leuke combinatie. Omdat ze raviolo in het meervoud op de kaart zetten (ravioli) had ik alleen meerdere kleine verwacht i.p.v. één grote. Maar goed, het totaalplaatje klopte. 3 bereidingen konijn. Alle drie zijn ze heerlijk: de wantans, een terrine en schijfjes rollade. Wel opvallend is dat bij het klassieke menu maar één vleesbereiding zit, tegenover 3 bij het zomermenu. Ook zijn de groentjes vrijwel dezelfde bij het konijn als bij de hertenhaas (op de biet na). De smakelijke sauzen verschillen genoeg, zodat het niet heel erg opvalt. Roodfruit: Mierenzoete bouillon van rood fruit (zeg maar limonade) met ijs van Nederlandse vanille en mousse bereidt met roos. Die laatste twee zijn erg lekker.

Klassiek menu: Zalm met pieterman op een bord met sliertjes saus. De vis is erg vettig, waardoor 2 plakjes veel zijn. Daarnaast is het gerecht niet mooi opgemaakt en zijn de moeilijk weg te poetsen sauzen al een beetje ingedroogd met een velletje erover. Zonde. Kabeljauwrug in groentebouillon (tomaat, courgette en wortel): Voor mensen met weinig smaakontwikkeling waarschijnlijk een heerlijk gerecht, maar wij misten de body. Groenterig en waterig. - Hertenhaas met saus van bier en kersen: Ontzettend mals, en de saus is een knaller. Wel alleen een bord vol van hetzelfde, in tegenstelling tot het konijn. Ijskoffie met bananenroomijs, schuim van amaretto en bitterkoekjes. Prima, ook al houd ik niet van koek in de koffie. Bananenijs is romig en goede banaansmaak.

Conclusie: Gewoon prima, alles is met aandacht bereidt. Je krijgt de indruk dat ze bewust dingen doen waardoor ze net geen ster krijgen, maar dat maakt het meestal niet minder goed. Aanrader! Afgerekend:...

Vorige week werd ik door mijn kinderen verrast met een diner in het Pestengasthuis alvast voor mijn verjaardag .Nu aten wij daar wel vaker maar door omstandigheden een paar jaar niet . Het begint al bij de entree waar je bij de garderobe een hartelijk welkom krijgt bij het aannemen van je jas .Eenmaal in het restaurant voelt de warme sfeer als je lekkerst zittende trui , terwijl wij een heerlijk spontaan welkom krijgen van Sonja de lieve gastvrouw die wij inmiddels goed hebben leren kennen en oprecht in haar gasten geïnteresseerd is ! We hadden een 5gangen diner zoals altijd het één nog voortreffelijker en smaakvoller dan het ander met de daarbij goed gekozen wijnen .Mijn complimenten aan de kok en zijn personeel , die je tong altijd weer weten te strelen met vernieuwende en goed uitgebalanceerde gerechten ! Hoedje af ! Lieve mensen dank voor de avond die voor ons weer een feestje werd en we komen in de toekomst...

We were there to celebrate our anniversary and it was perfect. The food was excellent with perfect wine arrangements. The service was great, we got nice surprises on the dessert. It's definitely recommended for very romantic /special celebration. We...