Restaurant Gyldenløve — Restaurant in Kongsberg

Fint sted med god mad. Menuen er ikke kun "det som andre å har" og det var retter som gjorde en nysgerrig. Vegetarrettene var å fine.

Forretten vagtelæg med rejer. Hovedret Inderfilet af hjort, med grillet mango. Dessert Creme brulé.

Forretten var serveret pænt og nydeligt på et palmeblad, men uden fornemmelsen af friske rejer. Palmebladet gjorde retten tog fint ud på tallerkenen.

Hovedretter var velsmagende og den grillede mango og sovsen af mangopuré og granatæble fremhævede smagen i det (næsten) perfekt stegte kød som var mørt og smeltede på tungen.

Desserten var litt "over the edge" Selve creme brulén var fin med sprød skorpe. Dessverre var den toppet med flødeskum og retten blev fløde med fløde på. En litt syrlig frugt eller syre i flødeskummen hadde klart vært bedre og balanceret retten Men fin så den ud.

Kaffe efterpå og naturligvis sort. Serveringen stod desverre i skærende kontrast til resten af måltidet. En kop på bordet - det var det. Koppen var beregnet for underkop, som ville have klædet. Ingen sukker, mælk/fløde, ske eller serviet fulgte med. Her er plads til forbedring.

Jeg giver 4...

Spiste middag her en mandag kveld, og var nesten alene. Men maten var god, selv om lammecaréen min kanskje skulle vært foranlediget av en forrett for at jeg skulle ha...

Riktigt god mat. Bra service. Personalen var riktigt trevlig och kunde rekommendera vin som passade till maten. Stort plus att personalen pratade både norska och...