Trattoria & Ak'shupa — Restaurant in Cajamarca

He venido con un grupo de amigos, siete en total.

El ambiente: buen ambiente, un restaurante con música en vivo que hace alegrar a la gente.

Comida: la comida demora demasiado, cuarenta minutos para que sólo llegue el primer pedido.

Y puede que todos culpen a los meseros, pero no, la culpa es estrictamente del dueño, por NO CONTRATAR MÁS COCINEROS, ESPECIALMENTE EN FEBRERO QUE TIENE MÁS AFLUENCIA.

La comida demora demasiado y todos se olvidan, las y los meseros se olvidan de pedidos por que los cocineros demoran en preparar y enviar lo ordenado.

Las meseras, seguridad de puerta y hasta su propio personal no sobrepasan el límite de respeto por culpa del propio dueño.

Mi conclusión es que si no cambian de dueño no van a cambiar nunca su servicio y perspectiva.

Pd: Doy esta opinión por que trabajo en el rubro del servicio ya ocho años y puedo ver lo que muchos no toman en cuenta al hacer...

De las peores experiencias durante la estadía en Cajamarca. Pedimos una pizza de entrada, la cual estaba cruda, pasada de sal. Para ser un “restaurante de comida italiana” por lo menos deberían hacer su propia masa para pizza y no utilizar lo que conoce cómo pan árabe. Luego pedimos dos pastas (solicitamos que estuvieran “al dente”) las cuales estaban pasadas de cocción, parecían fideos de caldo. La salsa pesto y la salsa huancaina parecían agua, de lo líquidas que estaban, a pesar de que las dos pastas se pidieron al mismo tiempo, llegaron con más de 10 minutos de diferencia. Devolvimos los platos y la señorita muy amablemente nos indicó que el encargado se acercaría para conversar, esperamos más de 20 minutos y el encargado jamás llegó (lo que hace quedar aún peor al establecimiento). Lo único que pudimos consumir fue una...

TERRIBLE! Lo peor que conocí en Cajamarca. Los tragos demoraron 36 minutos (lo sé porque vine a ver el partido de Perú), todos los pedidos de comida estuvieron errados (tequeños mixtos sin jamón, pizzas de tamaño equivocado, cambiaron los ingredientes porque se les terminaron y no avisaron), a mitad del partido llegaron unos mariachis para el dueño y nos quitaron el volumen, se fueron después de 30 min y se fue el audio del partido, no pudieron resolverlo durante el resto del partido. Por encima de la mala experiencia la comida es de MUY MALA CALIDAD, pizzas congeladas y malos ingredientes.

Lo peor de Cajamarca, no lo recomiendo...