BIWON BISTRO - Gastronomía Coreana — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Most likely the best Korean restaurant in South America. They make their own gochujang, doenjang, etc. in house. This is not an easy feat and their dedication to the craft should be respected. Even if you’re in Seoul, you’ll only find a handful of restaurants that do this. Every dish I had so far was amazing and it’s truly a shame I don’t have more time in Lima to try everything they offer. Tteokboki, jajangmyun, galbijjim, all delicious.

Don’t listen to any negative reviews that say it’s not authentic Korean. They have no idea what they’re talking about. I’m noticing that all the negative reviews come from people with non Korean last names that aren’t that experienced with...

Great Korean flavors and ingredients, more authentic than other options in Lima. We especially enjoyed the array of small dishes offered with our main orders and the Pork and Calamari combination, which you can hardly find anywhere else in town. Portions are huge, clearly to share; unless you pick the executive menu. The restaurant is located in a semi basement area of a commercial building, so expect little natural light. We went for lunch and it was almost empty on a week day, I believe it gets fuller at nights...

El restaurante es nuevo, la decoración es simple y la iluminación hace que el local se sienta cálido. Es de los restaurantes coreanos en Lima con más mesas que he visitado. La atención es aún más admirable, el anfitrión se acerca a cada mesa a explicar el tipo de cocina que tienen, los ingredientes, el legado familiar en el rubro y hace recomendaciones si es tu primera vez allí. Seguimos la recomendación y pedimos un plato con chancho, calamares en una salsa roja, picante pero manejable con el resto de acompañamientos (los cuáles puedes pedir ilimitadamente). También pedimos una entrada (que llego a la mitad del almuerzo) de pollo crocante con salsa dulce. La comida bien preparada, fresca y con sabores punzantes. Sin embargo recomiendo (al restaurante) que los bowls que contienen la comida sean de hierro (y no cerámica?) para que la comida se mantenga caliente, o incluso ponerla sobre una parrilla. El lugar tiene aire acondicionado, y esto hace que todo se enfríe rápido. Los trozos de cerdo vienen con el cebo, lo cuál no sabe bien una vez frío. Al final una cortesía de café instantáneo con leche de coco. Hubiera preferido cortes de fruta fresca, como he recibido en otros locales similares. Aunque todo fue de mi agrado, los precios fueron excesivos para mi, no sentí que los dos platos que pedimos sumaran alrededor de 350 PEN. El local, el mobiliario deben agregar de seguro a los precios. No creo que regrese, y seguiré disfrutando comida coreana en mis...