El Piombino — Restaurant in Lima Metropolitan Area

Mi experiencia en Piombino fue decepcionante, principalmente por la atención. Desde el inicio, noté que el servicio era lento. Mientras esperaba en mi mesa, observé que llegaron otros clientes que no eran atendidos durante largos minutos, lo cual ya dejaba ver la desorganización.

Pedí una sopa como entrada y un segundo plato. La sopa llegó primero, como es habitual, pero después tuve que esperar bastante tiempo por el segundo. Incluso consideré decir que ya no me lo trajeran, porque la espera fue excesiva. Cuando finalmente se lo comenté al mozo, Jorge, me respondió que el segundo venía después de la sopa, como si eso justificara la demora. Lo preocupante es que no pareció tomar en cuenta cuánto tiempo había pasado realmente. No era solo cuestión de orden, sino de eficiencia.

Además, mientras se me entregaba el plato, hice mención que había una mesa cercana de unas personas de nacionalidad china (asisten varios comensales así porque cerca hay uno o varios business hotels) esperando atención desde hacía rato, y recién en ese momento se acercaron a atenderlos. Esto confirmó que no era un caso aislado.

El trato del mesero fue poco empático, sin mayor cortesía o preocupación por mejorar la experiencia. No lo culpo, a lo mejor pudo estar presionado, y a lo mejor pudo ser la mala administración de ese momento. No sé cuáles sean las razones internas del restaurante, pero como cliente, no me sentí bien atendido ni valorado.

No recomiendo Piombino si buscas un servicio ágil y atento. El ambiente puede parecer correcto, pero la gestión del tiempo y el trato al cliente dejan...

Fui a desayunar el domingo 27.08.23 Había pan con chicharrón. Entonces en la carta vimos que ofrecían chicharrón de pareja, o sea para dos personas, lo cual comprendía 1/4 de chicharrón con camote y salsa criolla. Lo curioso es que el mesero me preguntó si quería pan 😁. Raro porque un pan con chicharrón debe tener pan, cierto? Me dijo que no incluye. Bueno... le pedí dos panes. Tampoco incluye el café pero eso lo puedo entender... aunque son tacitas pequeñas. Pero que un pan con chicharrón no incluya pan??? Raro. Queda claro que lo que ofrecen en un baner a la entrada no es lo mismo que indican en la carta. 👎🏻 Todo eso me costó casi 40 soles. Definitivamente más, mejor y más rico es comer en Chicharrones del Inca. Por lo mismo te compras dos sanguches grandes (INCLUIDO EL PAN), dos cafés regulares, una buena porción de salsa criolla y un tamal. Por otra parte, hay mucha bulla en el ambiente que no te permite disfrutar la comida. La licuadora, los golpes de los meseros cuando mueven la cosas, y siempre la gente muy mal educada que alzan demasiado la voz... aturde y no te deja conversar. No recomiendo comer el pan con chicharrón sin pan en ese lugar. Deben ser más sinceros en vender lo que ofrecen en...

Soy cliente frecuente de este y el Piombino que se encuentra en Santiago de Surco. En realidad, siempre me ha gustado la calidad, sabor y atención del lugar; aunque, en mi última visita puedo recalcar la falta de atención de parte de los meseros. No se si se deba a falta de personal, pero estuve levantando la mano muy buen rato, después de 7 min se acercó una señorita diciendo que volvía en un momento porque iría por su libreta, pero no volvió. Espere más rato, me vio uno de los meseros y dijo que me un momento tomaban mi pedido. Fue un aproximado de 20 minutos hasta que tomaran mi pedido y unos 10 para que solo trajeran los jugos (aún faltaba el resto). No fui la única en se atendida con tan poca rapidez, entiendo el trabajo atareado que se tiene en el lugar, pero creo que al menos los meseros podrían ser un poco más agradables y atentos para que su clientela no se sienta poco cómoda. Igualmente, creo que hace falta de personal, porque eran muchas mesas para solo 3 meseros. En otro Piombino, no me ha sucedido esto. Creo que en este se podría mejorar en...