Dzika Kuchnia Świnoujście — Restaurant in Świnoujście

Byliśmy ze znajomymi w tym miejscu trzy razy. Jedzonko pyszne natomiast chciałbym zmobilizować szefa do dopracowania powtarzalnych standardów. Za pierwszym razem jedliśmy tylko burgery w ciepłych bułkach (4 sierpień). Podczas drugiego pobytu (11 sierpnia ) burgery zostały podane w nie podgrzanych lub za słabo podgrzanych bułkach w porównaniu do pierwszego razu. Sałatka szefa i Dziki zestaw bez zastrzeżeń . Sałatka szefa zawierała idealnie wysmażone mięso pokrojone w plasterki. Za trzecim razem (14 sierpnia) zamówiliśmy sałatki szefa, dziki zestaw i dzikie halloumie. Niestety tym razem mięso w sałatkach szefa zostało inaczej pokrojone na kształt frytek i było źle wysmażone - ciągnące. Wszystkie potrawy zostały polane jakimś sosem przypominającym musztardę , który zabijał smak delikatnego mięsa i powodował skojarzenia wyglądu potraw z fast-foodem. Sos można by podać osobno w małych pojemniczkach. Wyraźnie był inny kucharz. Brakowało też w menu możliwości zmówienia dzbanka wody. Został przygotowany na naszą prośbę (1 l wody z lodem i cytryną), ale zaskoczył nas rachunek za wodę - 36 zł (nabite jako lemoniada). Myślę że można rozszerzyć menu o wodę w bardziej akceptowalnej cenie. Mimo tych drobnych uwag na pewno tam wrócimy i będziemy polecać...

Im Wild- Restaurant haben wir sehr lecker gegessen. Das Essen war wirklich richtig gut, toll gewürzt, eine große Portion und schön angerichtet. Auch, dass alle Gerichte Wild- Gerichte sind, ist etwas Besonderes in diesem Lokal. Auch das Preis- Leistungsverhältnis ist hier sehr fair! Eine klare Empfehlung. Leider muss es ein paar Punkte Abzug geben- nicht wegen des Essens, aber wir hatten leider sehr lange Wartezeit auf unser Essen, da die Technik wohl nicht funktionierte. Die Bedienung hat sich dafür sofort beim Bringen der Speisen entschuldigt und erklärt, dass es technische Probleme gab. Ein weiterer kleiner Kritikpunkt ist, dass es nicht viele Plätze im Lokal gab und wir deshalb an der Tür mitten im Zug saßen, da die Außentür zur Terrasse dauerhaft geöffnet war wegen der Bedienung der Gäste außerhalb. Das war etwas schade. Alles in allem hat uns aber das Essen sehr gut geschmeckt und wir fanden das Personal...

Restauracja znajduje się w miejscu do którego raczej nie jest po drodze. Trzeba chcieć iść do tego lokalu. Po przeczytaniu opinii - chciałem. Sam wystrój nie powala- jakieś krzesełka, pudełka, odrapane, chwiejące się stoliki. Jeszcze jeden minus to czas oczekiwania na danie. Musi być zdecydowanie szybciej, szczególnie jak jest niewielu klientów. Czemu dałem 4 gwiazdki (troche na wyrost)? Przede wszystkim ze względu na postawienie na dziczyznę, tak rzadko dostępną. Dwa za wykonanie, które z pewnością nie jest doskonałe. Zupa gulaszowa to z całą pewnością zbyt duża ilość marchewki. Stek z Daniela (sam stek doskonaly) jako danie i sposób podania się nie sprawdza. Mimo dużych talerzy nie wszystko się ba nich mieści. Wystarczy sałatkę podać w istotnej miseczce. Plus za wybór piw. Na miejscu można również kupić paczkowane wędliny z dziczyzny. Obiecuje, że jeszcze idwuedze i może wtedy dodam...