Gęba w Niebie – Świętojańska 21 — Restaurant in Białystok

Jedzenie to za mało, gdy obsługa zawodzi

Jeśli chodzi o jedzenie, nie mam większych zastrzeżeń — choć moim zdaniem burgery są nieco zbyt suche i czasem podawane już lekko wystygłe. Niestety, znacznie poważniejsze problemy dotyczą organizacji i obsługi.

Podczas kilku ostatnich wizyt zdarzało się, że zbyt długo czekałem na kartę menu. W dwóch na trzy przypadki musiałem sam podejść do lady, żeby złożyć zamówienie. Co istotne — nie miało to żadnego związku z liczbą gości. Raz byłem trzecią osobą w całej restauracji, a mimo to przez 15 minut nikt nie przyniósł mi menu.

Podobnie wygląda sytuacja z rachunkiem — trzeba się o niego samodzielnie upominać, czasem nawet kilkukrotnie. Obsługa wyraźnie nie nadąża. Wchodzący goście są ignorowani, nikt nie proponuje stolika, nie widać też, by ktokolwiek nadzorował sytuację w ogródku.

Ostatnim razem (14.06.2025), nie mając wyboru, usiedliśmy przy niedokładnie posprzątanym stoliku (leżały na nim jedynie jakieś serwetki i książeczka z rachunkiem po poprzednich gościach), ponieważ inne stoliki były zajęte lub również nieposprzątane. Przez kolejne 10 minut nikt nie przyniósł nam menu ani nie uprzątnął stołu. Gdy zauważyliśmy, że kelnerki zaczęły obsługiwać osoby, które przyszły po nas, zapytałem o kolejność obsługi. W odpowiedzi usłyszałem, że to nasza wina, bo usiedliśmy przy brudnym stoliku, a „oni nie są w stanie wszystkiego kontrolować”.

Po pierwsze — jestem przekonany, że obsługa doskonale widziała, kiedy usiedliśmy. Było nas sześcioro, a dzieci były dość głośne, więc trudno było nas nie zauważyć. Taka odpowiedź zabrzmiała więc po prostu złośliwie. Po drugie — nawet jeśli rzeczywiście nas nie zauważyli, to sposób, w jaki kelner się wypowiedział, zdecydowanie nie przystoi komuś, kto dba o klienta.

Właścicielom lokalu doradziłbym zwrócenie większej uwagi na jakość pracy personelu i zapewnienie choćby podstawowego szkolenia. To od obsługi w dużej mierze zależy, czy klient będzie chciał wrócić. Ja, niestety, w najbliższym czasie raczej się...

Lokal jest malutki, przytulny i czysty. Obsługa miła, chociaż mogłaby częściej podchodzić do stolika przy którym co chwila dosiada się nowa osoba. Niestety cześci znajomych nie udało się nic zamówić . Jedzenie niestety przeciętne, choć widać potencjał – niewiele brakuje, by było naprawdę smaczne. Widać jednak próby oszczędzania czasu na drobnych, ale istotnych elementach.

Przykład? Frytki – zarówno zwykłe, jak i z batatów – nie są przyprawiane, a sól trzeba sobie samemu przynieść. Gdyby były posolone zaraz po przygotowaniu, jeszcze na ciepło, mogłyby smakować znacznie lepiej. Niestety moje dotarły letnie, więc sól nie uratowała już smaku. A szkoda, bo danie zapowiadało się naprawdę dobrze.

Frytki z batatów były z twardą skórką – osobiście wolę bez niej. Wiem, że niektórzy zostawiają skórkę z oszczędności czasu lub dla wartości odżywczych, ale w przypadku smażonych batatów nie każdemu to odpowiada. Mam nadzieję, że kiedyś lokal to poprawi i będę mogła na nie wrócić bo są naprawdę smaczne.

Lemoniada całkiem w porządku, choć zupełnie niesłodka – zależy, kto co lubi, mi...

W lokalu byliśmy sporą grupą przyjaciół z dziećmi. Podczas zamawiania posiłku okazało się że nie możemy skorzystać z oferowanego rabatu - druga pizza z 50%. Pani kelnerka powiedziała, że należy oznaczyć ich na mediach społecznościowych. Powiedziałam że chętnie to zrobię jednak w odpowiedzi usłyszałam że już za późno. Z ciekawostek kolejne osoby wspomniały o oznaczeniu, otrzymały rabat na drugą pizze jednak w żadnen sposób nie udokumentowały oznaczeń. Podobno tą informacją znajdowała się przed lokalem, ja jednak o promocji dowiedziałam się z karty menu gdzie jasno jest napisane że w środy obowiązuje promocja a oznaczenia otrzymują dodatkowo 5% rabatu. Szczerze mówiąc nie chciałam się kłócić ze względu na obecność dzieci i po prostu zależało nam na czasie. Obsługa pozostawia wiele do życzenia - sztuczce nie zostały nam podane, o wszystko musieliśmy się upominać. Przy wyjściu obsługa była lekcewarząca.

O sytuacji napisałam na messenger lokalu - udało się odzyskać pieniądze z rabatu, otrzymałam przelew. Fajnie że właściciele potrafią się...