Restauracja Oliwka — Restaurant in Bydgoszcz

WOW, WOW, WOW, WIELKIE GRATULACJE I UZNANIE dla zespołu - od tego musimy rozpocząć naszą opinię. Tym razem to my na samym początku składamy podziękowania za możliwość uczestniczenia w tak wyjątkowej podróży kulinarnej. Nie wiemy, jak możliwe jest stworzenie tak wybitnych dań, które nie posiadają żadnych mankamentów. Dania dopracowane w najmniejszych szczegółach.

Zupa ogórkowa z policzkiem wieprzowym to arcydzieło smakowe, któremu jedynie może dorównać podawany w tej restauracji żurek z cudownymi klopsikami, który jest tak esencjonalnie grzybowy, że trudno uświadczyć w Polsce lepszego.

Nie chcąc się chwalić, nie w tym rzecz, jadaliśmy w wielu najsmaczniejszych miejscach w naszym kraju między innymi w restauracje szczycących się uznaniem przewodnika Michelin w tych tymi nagrodzonymi gwiazdką Michelin, wyróżnieniami w przewodniku Gault&Millau, Poland 100 best restaurant, czy nagradzane złotymi widelcami i szczerze z serca możemy bezapelacyjnie przyznać, że kuchnia Szefa Krzysztofa w hotelu słoneczny młyn jest jedną z najlepszych w Polsce.

W Bydgoszczy żadna restauracja nie dorównuje smakiem serwowanego jedzenia. Możecie wybierać spośród tych najlepszych w Bydgoszczy i jesteśmy przekonani, że zjecie dobrze, ale nie wybitnie jak w restauracji Oliwka. Dania główne jak niebywale smaczny makaron czy rolada z piersi kurczaka z cudownym sosem są po porostu oszałamiająco smaczne. Desery zaś dla dwóch osób, wśród których jedna z nich nie jest ich fanem są dla nich nie tyle dobre, co wręcz poruszające, takiej eksplozji smaków nie mieliśmy okazji doświadczyć i to bez względu na wszelakie wyróżnienia restauracji czy szefów kuchni. Gdyby każda restauracja podawała taki Creme brulée z tak fantastycznymi loadami i urzekającą frużeliną życie byłoby piękniejsze. Tyramisu mistrzostwo świata - smak zniewalający.

Obsługa kelnerska 10/10 - Pani niezwykle uprzejma i pomocna.

Życzę wszystkim, aby mieli możliwość próbowania tak znakomitych dań na terenie całej Polski, jakich można uświadczyć w tej jedynej w swoim rodzaju pod względem smakowym restauracji w Bydgoszczy. Nie ma co się rozpisywać o elementach dań ponieważ nawet trudno to wszystko ubrać w słowa i przekazać. Tego trzeba spróbować.

Restauracja Oliwka jest wyróżniona w przewodniku Polad 100 best Restaurant i z całym przekonaniem na to zasłużyła. Mało ludzi o tym wie, ale Szef kuchni to osoba ceniona w świecie gastronomii niejednokrotnie wyróżniano jego pracę w różnych przewodnikach kulinarnych. Jego ciężka praca i zaangażowanie zaprowadziły go nawet do jedynej w Polsce restauracji z dwiema gwiazdkami Michelin, gdzie odbył staż po to, aby nie osiadać na laurach jako już przecież ceniony szef kuchni, a po to, by dalej zdobywać wiedzę i dzielić się nią z gośćmi poprzez tworzenie nowych dań. Dla nas są to niebywałe osiągnięcia i udowadniają jedynie to, że restauracja Oliwka w hotelu Słoneczny Młyn prowadzona jest przez niezwykle utalentowaną osobę.

Nawet gdybyśmy zauważyli jakieś małe błędy, to nie warto o nich pisać, czy się tego czepiać, ponieważ w 99%, jak i nie więcej Bydgoskich, ale i nie tylko restauracji nie doznacie tak smacznych dań jak w Oliwce w hotelu Słoneczny Młyn.

Nasze najszczersze gratulacje dla całej załogi restauracji Oliwka. Już niebawem się zobaczymy...

I don't belong in a gourmet restaurant and only ended up here as it was still open late. During a lengthy, 30+ min. wait for the food, an apparently well travelled gentleman, a regular patron, chatted me up, criticizing the poor service as well as unavailability of several dishes on the menu. Nevertheless I remained upbeat until my food arrived: a fine looking and tasting, but what can only be described as child-sized meal that I did away with in literally 5 mins. Sorry, but no feature of a restaurant can impress me if I'm walking out hungry. Main (child sized) dishes in 45-120zl range, starters and desserts 30-50zl. Slow service, some meals not available. One of waitresses had tattoos. Feels like a business whose standards went down but still thinks a Michelin star can come any minute. Pros: calm downtempo music at just the right volume,...

Wspaniała restauracja w hotelu z widokiem na rzekę- cudna lokalizacja.Obiad był przepyszny. Byłam tam z mężem i naszym synem i poziom kuchni przerósł nasze oczekiwania. Czuć niesamowite wyczucie smaku kucharzy.Ogromna wiedza i doświadczenie widoczne są w ułożonym menu, przygotowanych przepisach oraz sposobie podania dania. Niesamowite wyczucie - przepyszna zupa krem ze szparagów to prawdziwy kunszt smaku( w domu nie do powtórzenia😉). Wolno gotowana karkówka z buraczkami i zapiekanką ziemniaczaną to poezja- sos jakim skropiono buraczki to wiosenna rewelacja dla najbardziej chyba wybrednych kubków smakowych. Mięso z kolejnym sosem było mięciutkie , a kostki zapiekanki - mistrzowskie. Chylę czoła kucharzowi i ogromne brawa również dla obsługi. Uśmiechnięty kelner dbający o gości przy stoliku, nie narzucający się, uprzejmy i kulturalny. Pełen profesjonalizm przy podawaniu posiłków. Czekadełko - Oliwka- przepyszna i zaskakująca. Zachęcam każdego do spróbowania dań w tej restauracji. Są zaskakująco rewelacyjne.Nie do opisania. Po prostu będąc w Bydgoszczy -musicie tam spróbować. Jeśli tam będziemy, z pewnością...