Mantra — Restaurant in Gdansk

Dokładnie trzy lata temu, w sierpniu 2012 roku miałem okazję po raz pierwszy odwiedzić ten lokal, serwujacy dania kuchni indyjskiej i chińskiej. Zafascynował mnie wówczas swoim klimatem, fantastyczną obsługą oraz pysznymi daniami.

Przez ten czas niewiele się zmieniło. Lokal, umiejscowiony w niskim budynku na tyłach C.H. Alfa, nadal zachwyca prostym, ale bardzo ciepłym wystrojem nawiązującym do indyjskich klimatów. Ciemne ściany, dużo ciemnego drewna, bardzo kolorowe siedziska niskich foteli. Przy wejściu gości lokalu wita kelnerka. Po chwili oczekiwania zajmujemy stolik w przytulnej "loży" w jednej z sal. Niezwłocznie otrzymujemy karty dań. Menu jest mocno rozbudowane, więc kazdy znajdzie coś dla sibie (kalmary i krewetki, wieprzowina, baranina, ryby, dania jarskie). Ceny umiarkowane. Kelnerka bez problemu orietuje się w karcie dań i potrafi udzielić szczegółowych odpowiedzi na zadawane pytania.

Zawówione dania, to: rollo z kawałkami baraniny, nepalskie pierożki z baraniną, kawałki wieprzowiny z cebula i papryką oraz kawałki wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym.

Jako pierwsze na stole pojawiły się metalowe pojemniczki z sosami. Bajecznie kolorywymi od indyjskich przypraw i nieziemsko smacznymi. Sos w kolorze młodego zielonego groszku był lekko słodkawy, intesywnie żółty miał smak orzeźwiający, czerwony był mocno ostry, natomiast bordowy aromatycznie ziołowy. Zaraz po sosach na stole pojawiło się potężne rollo wypełnione duzymi kawałkami miękkiej i aromatycznej baraniny połaczonej z warzywami (papryka, marchewka) oraz pojemnik z 6 pierożkami wypełnionymi mieloną baraniną. Rollo było tak duże, że spokojnie może stanowić pdrębne danie obiadowe. Pierożki, to sporej wielkości kulki wypełnione po brzegi pysznym, soczystym mięsem. Ciasto pierożków było srednio grube, ugotowane na półtwardo. Doskonałe w smaku.

Danie główne, to paski wieprzowiny podane w dwóch sosach (łagodnym słodko-kwasnym i ostrym na bazie chilli) z warzywami oraz indyjskim ryżem basmati i indyjskim chlebkiem Naan. Mięso doskonale kruche i soczyste. Fantastycznie smakowało z podanymi sosami. Warzywa, w obu przypadkach stanowiące dodatek do dania, a nie jego główny składnich, były ugotowane al dente. Ciekawy smak miał chlebek Naan, który trochę przypominał włoską focaccię podaną z pysznym masłem czosnkowym i ziołami.

Niewątpliwym sukcesem restauracji jest to, że po trzech latach funkcjonowania potrafi nadal zachwycać niezmienionym smakiem swoich potraw. Dania są smaczne, Porcje są naprawdę spore, więc bez problemu można się udać na posiłek i wyjść z restauracji najedzonym. Ważne jest również to, że porcje są zgodne z opisem, tak więc zamawiając np.: danie z wieprzowiną możemy byc pewni, że w porcji będzie w przewadze mięso, a warzywa i sos będą tylko dodatkiem uzupełniającym ten składnik, a nie odwrotnie. Jak dla nas: rewelacja. Polecamy ten lokal zdecydowanie.

Koszt posiłku dla dwóch osób (przystawka + danie główne +...

Thank you for a delicious meal! Thanks to the skillful hands of the cooks! The food is wonderful and one portion is enough to be full. The atmosphere of the place is created by food in the company of friends with nice conversations. The building looks nothing grandiose, but the smell of the food and the food served is really enjoyable, we felt free. Thank you, we and our friends and guests with whom we were together will create pleasant memories! It was the first pleasant experience of eating Indian food for my guests. I also liked the location, you don't need to drive to the old town. It's a find among residential buildings. I really appreciated and enjoyed the staff and the food, but the room needs a little renovation to create a more ethnic atmosphere, then the image of the restaurant is complete for enjoyment. It would be nice if cyclists had a place to leave their bikes safely. These are...

The place was always my favorite before the last visit. The waiter said to me "Wait, I have to finish my things" and left me at the door. To be honest I was shocked because barman was really nice and wanted to help. Okay, I waited for a while because I thought that there are not many tables but when the waiter finally finished his things, I saw that there are a half of the place is empty, so he asked me to wait for nothing. + The food has changed little bit, I don't really like it but it's just depends on personal taste. 3 stars for the nice barman and...