Nabogato Sushi Bar — Restaurant in Gdynia

Trochę się wahałem czy zamieścić tą opinie w takiej postaci, ale stwierdziłem, że sytuacje w pewnym stopniu patologiczne należy poruszać, szczególnie w branży takiej jak gastronomia. Zdaję sobie sprawę, że prowadzenie restauracji/baru to nie działalność charytatywna, jednak jest granica między chęcią zarobku, a zwyczajną chciwością. Sushi lubię i jadam od lat korzystając z oferty wielu lokali, zarówno w Polsce jak poza jej granicami. Porcji tego specjału z ryżu i owoców morza zjadłem może nawet trochę zbyt wiele, ale nigdy jeszcze nie spotkałem się z kawałkami tak anemicznymi jak w tym lokalu. Talerz "nigiri" (smętnych wałeczków ryżu o średnicy może 1 cm i długości małego palca obciągniętych cienkimi plasterkami ryby) przypominał bardziej skromną przystawkę niż danie w cenie 300g steku z sezonowanego antrykotu i to z dodatkami. Sytuacji nie poprawiały próbujące odwrocic uwagę od pustki na talerzu smutne pojedyncze borówki. Wagi w oczach nie mam, ale na niewprawny rzut oka to ryba na moim talerzu kosztowała mnie około 1000 zł za kilogram (to dopiero "paragon grozy"). Smakowo bardzo ciężko mi ocenić, bo nie było tego na tyle by wyrobić sobie jakąś opinię. Ah, było jeszcze kim chi... Tu na specjalistę nie będę się kreował, ale w daniu, które otrzymałem brak było ostrości papryki gochugaru czy też charakterystycznego posmaku sfermentowanych warzyw. Zamiast tego była lekka kiszonka w pomarańczowym kolorze (to zapewne zasługa marchwi, która stanowiła lwią jej część) o bliżej nieokreślonym smaku. Generalnie poczułem się oszukany i zdecydowanie...

Very good sushi, the place is very small so don’t count to find a table to eat on place, it’s mostly a take away type of restaurant. We had a very tasty miso soup (I forgot to make the picture) and a very fresh mix of sushi, also worth trying their can of various fruits juices (ask to the service where’s the fridge with these juices as it’s a bit hidden). If you eat on place the service is friendly,...

Jadłam sushi w wielu miejscach i nabogato sushi to zdecydowanie jedno z najgorszych restauracji w trójmieście. Wysokość ceny ma się nijak do jakości i świeżości używanych produktów (ryby oraz warzywa dosłownie jak z biedronki). Przypalone tempury w szczególności problem jest z krewetkami o ile można tak nazwać ciasto z odrobiną krewetki. Ilość pozycji w menu uboga w szczególności zup, a co do zup jedyna w menu miso posiada więcej ,,wody” niż składników (dosłownie plasterek łososia pokrojony w kostkę) wsad do zupy dramatycznie ubogi. Zamówienie robione na ,,odwal”. Co do samej rolki uboga jak menu ilość ogórka i sałaty zdecydowanie przeważa nad wszystkim. Co do mojej opinii jest ona wystawiona na podstawie mojej byłej pracy w co prawda innym lokalu sushi ale widzę wiele błędów, które przeważają nad plusami. Radzę omijać w szczególności ze w okolicy jak i w samym trójmieście znajduje się wiele lepszych restauracji serwujących sushi jak i wiele innych. Nabogato na tle czasu zdecydowanie...