Fusy i Okruchy — Restaurant in Krakow

W kawiarni "Fusy i Okruchy" zdążyłem być zaledwie dwa razy... To zdanie było prawdziwe przed aktualizacją opinii 🙂, ale od tego czasu bywałem tam już wiele razy. Aktualne jest natomiast to, że za każdym razem są to wyjątkowe wizyty, które równie wyjątkowo zapadają w pamięci.

Niezmiennie dobre wrażenie robi postawa właścicieli - bardzo sympatyczni i pomocni, a zarazem fachowi i zaangażowani w pracę; widać, że kawiarnia jest dla nich jednocześnie pasją, a nie wyłącznie biznesem. Obecnie, kiedy zatrudniony jest dodatkowy personel, opinia nie straciła na aktualności - wszyscy, i właściciele, i pracownicy, traktują tę pracę jako swoją misję i pasję.

Zachwyciły mnie kanapki z chleba pieczonego na miejscu przez właścicieli kawiarni. Świeże i zdrowe pieczywo, pyszne dodatki, jak również fantastyczna jajecznica to idealny sposób na śniadanie, dające energię na cały dzień. Pyszne są także frankfurterki i szakszuka. Co fajne , w sezonie wiosennym można się cieszyć dodatkowymi smakami - ze świeżymi, młodymi warzywami. Polecam także kanapkę wiosenną z serkiem - pycha! Fantastyczny smak mają również kanapki włoskie - można poczuć klimat oryginalnej, włoskiej trattorii.

Herbata owocowa - o czasem bardzo nietypowych i rzadko spotykanych smakach, jak np. lawendowa - może być przygotowana także w wersji mrożonej, co w upalne dni miło orzeźwia. Również przepyszna kawa latte też może być mrożona, jednak jest to nadal kawa, z dodatkiem lodu - bez syropów i innych sztucznych udziwnień. Chyba, że ktoś taką lubi, to i taką dostanie. To samo dotyczy mleka, na którym robione są kawy mleczne - mogą być bez laktozy, mogą być sojowe czy owsiane. Ja natomiast uważam że kawa to kawa - i w kawiarni "Fusy i Okruchy" spotykam się w tej sprawie z pełnym zrozumieniem. Dobrą kawę - różne mieszanki - można zresztą nabyć na miejscu. Na ekspresie stoi zawsze tabliczka z informacją, z jakiej mieszanki tym razem są robione kawy serwowane w kawiarni. Napoje, także mrożone, można nabyć też w wersji na wynos, zatem na spacerze można cieszyć się smakiem i orzeźwieniem zapewnianym przez pyszną, mrożoną latte.

Po śniadaniu, jeśli nadal jesteście głodni (lub po prostu pożądliwi 😉🙂), kawiarnia oferuje wspaniałe ciasta z różnego rodzaju mąki, w tym orkiszowa czy gryczana, dzięki czemu słodycze są znacznie zdrowsze niż przeciętne.

I jeszcze parę słów o wystroju lokalu - wiem, że to subiektywne odczucia, ale podoba mi się estetyka prostego wnętrza w połączeniu z dużą ilością roślin, dzięki czemu ma się wrażenie przebywania w ogrodzie. Stoi też regał z książkami (jest cała seria Wiedźmina, jeśli ktoś lubi...) oraz grami planszowymi, zatem można przyjemnie spędzić wolny czas. Praca w kawiarni także jest możliwa - są wygodne krzesła, są duże ławy, do wyboru; jest trochę gniazdek na laptopa.

Reasumując: zdecydowanie polecam odwiedziny w kawiarni "Fusy i Okruchy" i spróbowanie pysznych śniadań i kawy oraz ciast, lub ewentualnie zamówienie...

Super cute breakfast place with beautiful, fresh cakes. We came here a few times and always had a great breakfast, I love the avocado toast with salmon especially but the breakfast with eggs and sausages was also very nice.The cakes are huge and hard to choose from because they all look amazing. On the weekends it's always full, very popular place, there are not many tables inside. Staff is always friendly and nice, we will keep...

Excellent breakfast! Besides the fact the staff was super friendly, bilingual speaking (English) and extremely nice, they are also extremely fast. We didn’t even wait for 10 minutes to get the delicious breakfast. Highly recommended is also the fresh pressed orange juice. The cafe is very clean and very cozy! Prices are on a normal level for Kraków, but absolutely worth every penny! Definitely one of the best...