Restauracja Vis'a'Vis — Restaurant in Legnica

Przykro się podzielić taką opinią ale niestety po dzisiejszej wizycie niesmak pozostał. Restauracja, która jeszcze za czasów, gdy mieszkałem w Legnicy uznawałem za wybitną, dziś totalnie rozczarowała i pozostawiła niesmak dosłownie jak i w przenośni. Na dzień dobry padła informacja, że zmienił się kucharz co wpłynęło na wygląd menu, czasem tak bywa, ale …. Zupa rybna - na pytanie czy znajdę w niej mięso rybne i owoce morza oznajmiono mi, że tak - zupa ok wkładki właściwej brak. Sałatka - odsmażane na patelni kawałki kurczaka (starego) twarde gumowe i w smaku nieświeży olej, bez smaku bez przypraw twarda fasolka szparagowa długo leżące ziemniaki odczuwalne w smaku - danie bardzo słabe a kiedyś poezja smaku-szkoda:( Naleśniki na słono - tu największe rozczarowanie, kiedyś świeże smaczne rozpływający się - dziś twarde ze słabej jakości składników w środku ten sam twardy smażony na oleju kurczak do tego jakaś mielonka pieczarkowa opatulona starym naleśnikiem i na to mega słabej jakości ser wszystko okraszone bardzo słabym sosem niegdyś różowym dziś hmmmm

Cóż… podsumowując: z bardzo dobrej niegdyś restauracji dziś pozostał tylko szyld. Serdecznie pozdrawiam miła Panią starająca się utrzymać dobry poziom obsługi do niegdyś panującego ale tak jak wspomniałem pozostał tylko szyld.

Niestety nie polecam...

Grudzień 2023 - rok 2023 zdecydowanie zasługuje na 5 *. Bardzo fajnym dodatkiem jest comiesięczne sezonowe menu. Do jakości nie można mieć zastrzeżeń, a w tym roku byłam tu naprawdę częstym goście. Trufla czekoladowa z sosem malinowym wymiata 😋

Kolejna moja wizyta listopad 2022 - i jakie mile zaskoczenie, dania wegańskie w karcie (opcje również, zgodnie z zapewnieniem właściciela w odpowiedzi na moją wcześniejszą opinię). Sałatka z wegańskie boczkiem pychota. Na pewno będę tu częstszym gościem. I duży plus dla obsługi- Panie były bardzo życzliwe, pomocne i zaangażowane. Gorąco polecam.

Choć do 5 gwiazdek nieco brakuje, to jednak jest zdecydowanie lepiej niż ostatnim razem kiedy tu byłam. Szkoda tylko, że w dalszym ciągu nie ma w karcie oprócz przystawki, ani jednego wegańskiego dania.

Parę miesięcy temu była to moja ulubiona restauracja w Legnicy, dziś wpadam tu coraz rzadziej i tylko dlatego że w tym mieście trudno o dobrą restaurację. Nie wiem czy to kwestia kucharza czy polityki właściciela, ale porcje są coraz mniejsze, jakość potraw pozostawia wiele do życzenia, a w ostatnim czasie nawet sposób podania już nie ten...

Czy warto polecić vis a vis? Zdecydowanie tak. Mimo, że nie rzuca się w oczy, szukałem jej w zimowe, szare popołudnie, to jednak warto do niej zajrzeć. To, co ją wyróżnia, to przede wszystkim miła obsługa. Uśmiechnięci i życzliwi kelnerzy, to tu normalne, a nie wszędzie się to zdarza. Poza tym wiedzą jak traktować wino, a to też sztuka, której trzeba się nauczyć. Ktoś zadbał o edukację obsługi. Brawo. Karta? Może nie zawiera najbardziej wyszukanych dań. Carpaccio i caprese z dań na "c" to standard we włoskich knajpach. ALe to przecież nie zarzut a raczej pochwała, bo dania są wyborne i piękne w swej prostocie. A prostota jest podstawą włoskiej kuchni. Pasta - zdecydowanie mogę ją polecić. Ugotowana jak trzeba al dente tak, że czuć pod zębami jędrność makaronu. Sos z dużą ilością świeżych pomidorów a nie o smaku przecieru czy koncentratu. No i deser. Babeczka czekoladowa świeżo upieczona z rozpływającym się środkiem a kulką lodów podana bardzo estetycznie i przepyszna. Raj dla łasuchów. Mogę polecić tę restaurację każdemu, kto nie zrazi się zwyczajnym wyglądem bez przesady w dekoracjach. Ważne, że czysto i smacznie. I...