Bombardino Czechów — Restaurant in Lublin

Byłyśmy dzisiaj z przyjaciółką w tej restauracji na obiedzie, około godziny 13:00. Jedzenie było naprawdę bardzo dobre. Widać, że kuchnia stoi tu na wysokim poziomie, dlatego tym bardziej przykro nam z powodu sytuacji, jaka nas spotkała. Przyszłyśmy z laptopami, ponieważ pracowałyśmy, ale oczywiście równocześnie jadłyśmy normalny posiłek zamówiłyśmy obiady, deser, a ja planowałam jeszcze zamówić kawę. Rachunek cały czas był otwarty, a moja przyjaciółka wciąż jadła swój deser, kiedy przyszła kelnerka i poinformowała nas, że musimy opuścić stolik, bo na godzinę 14:00 jest rezerwacja. Nie zostałyśmy wcześniej o tym fakcie poinformowane, ani przy wejściu, ani w momencie składania zamówienia, więc sytuacja bardzo nas zaskoczyła. Zostałyśmy poproszone o przeniesienie się i to dosyć pospiesznie, bo kelnerka zaznaczała, że za 2 minuty będzie 14.00, więc nie miałyśmy nawet szansy na spokojne dokończenie deseru czy nawet zapłacenie. Kelnerka kazała nam się szybko przenieść, ale nie było żadnych wolnych miejsc jedyną opcją był bar. Musiałyśmy więc przenieść swoje rzeczy, talerzyki, karafkę z sokiem i ciasto we własnych rękach, co samo w sobie było dość niezręczne. Na miejscu przy barze zostałyśmy dodatkowo upomniane, żeby absolutnie nie rozkładać laptopów (czego i tak nie planowałyśmy, bo chciałyśmy tylko dokończyć deser i zapłacić). Obsługa była w tym momencie niemiła i sprawiała wrażenie poirytowanej naszą obecnością. Na koniec nikt nie podszedł do nas z rachunkiem, musiałyśmy same zaczepić jedną z kelnerek, która nawet nie wiedziała, co zamawiałyśmy, ponieważ nie siedziałyśmy na swoim miejscu. Ostatecznie zapłaciłyśmy i wyszłyśmy, nie kończąc nawet deseru. Jedzenie rewelacyjne, ale obsługa niestety karygodna. Brak informacji o rezerwacji i sposób, w jaki nas potraktowano, całkowicie popsuły przyjemność z wizyty. Wielka szkoda, bo kuchnia naprawdę zasługuje na pochwałę, jednak podejście do klienta...

Pizza wyborna - ciasto typowo włoskie, dodatki dobre jakościowo, sos nie przesolony, całość spina się w spójną kompozycję. Wrap Cezar niestety na minus - po zjedzeniu kawałka pizzy całkiem nie było czuć smaku wrapa - mdły, z małą ilością warzyw, z dużą ilością tłustego sosu, który przykrywał cały smak wnętrza. Burger Zadymiarz - niestety też na minus - o ile buła/sosy/dodatki na plus to najważniejszy kotlet - na minus. Cienki (około 1cm) i wysmażony na mocne well-done, brak informacji o stopniu wysmażenia (to jeszcze zrozumiałe bo lokal typowo włoski a nie burgerownia, ale mimo to w mięsie powinno zostać chociaż odrobina soków).

Cena za pizzę prawidłowa, ceny za wrapa/burgera stanowczo nieadekwatne do jakości.

Co do obsługi - sprawnie, zamówiliśmy i zjedliśmy w przeciągu godziny zegarowej. Momentami miałem wrażenie, że zarówno my jak i ludzie dookoła wyraźnie czekają na kelnera. Młoda kadra - potrzeba jeszcze wyczucia kiedy podejść do klienta.

Co do klimatu lokalu - siedzieliśmy praktycznie przy drzwiach wejściowych i to niestety na minus. Brak jakiegokolwiek parawanu oddzielajacego od korytarza / wejścia. Ludzie oczekujący na wolny stolik dosłownie stoją za plecami i czekają aż skończysz i zwolnisz dla nich miejsce. Zdaje sobie sprawę, że jest początkowy boom na lokal, ale powinno być to lepiej zorganizowane. Tym bardziej, że czuć było po plecach każde otwarcie drzwi...

Nowy lokal spełniający oczekiwania nawet bardziej wymagających gości. Wystrój zachęca do ponownego odwiedzenia restauracji – wszystko przytulnie urządzone, a klimat wnętrza sprawia, że można się tu zrelaksować i spędzić miło czas z bliską osobą. Tym razem mieliśmy rezerwację, ale duża ilość stolików i sprawna obsługa sprawia, że na stolik i tak nie trzeba długo czekać nawet w godzinach „szczytu”. Menu dokładnie takie samo jak w restauracji zlokalizowanej na ul. Gęsiej, składniki i wykonanie też zdecydowanie odpowiada tamtejszym smakom. Na plus to, że ciasto na pizzę w końcu nie takie słone jak bywało to w ostatnim czasie na Gęsiej. Herbata rozgrzewająca przepyszna, idealna dla osób lubiących słodkie,zimowe napoje, a jej objętość zachęca do dłuższych rozmów podczas spokojnego obiadu czy romantycznej kolacji. Porcje duże, adekwatne do ceny, na deser tym razem zabrakło miejsca w brzuchu. Czas oczekiwania na realizację zamówienia zaskakujący! Już po 15 minutach zajadaliśmy się...