Koper Włoski u Braci Mazur — Restaurant in Lublin

W Lublinie, w sercu miasta, gdzie historia wciąż szeleści na ulicach, znalazłem miejsce, które od razu przykuło moją uwagę – „Koper Włoski”. Wstępując do tej restauracji, w której unosi się zapach tradycji połączony z nowoczesnością, poczułem się jak w miejscu, gdzie każdy kęs ma swoją historię, gdzie jedzenie to prawdziwa sztuka.

Tagliatelle Alfredo – makaron idealnie al dente, jakby był tworzony przez mistrza kuchni, który doskonale zna tajemnice włoskiej kuchni. Sos kremowy, pełen delikatności, który otaczał każdy kawałek mięciutkiego kurczaka. Suszony pomidor dodał intensywności, a parmezan? Ach, parmezan – ten szlachetny składnik, który przy każdym kęsie rozpuszczał się na języku, wydobywając jeszcze głębszy smak dania. Było to danie, które radowało nie tylko podniebienie, ale i duszę, przywracając wspomnienia słonecznej Italii, pełnej ciepła i prostoty.

Koper Burger – solidny, ale zarazem skromny, w pełni harmonijny. Pomidor malinowy świeży, soczysty, cebula czerwona wprowadzała subtelną pikantność, sałata lodowa była chrupiąca i orzeźwiająca. Burger typu smash, idealnie wypieczony, ale i miękki, z serem, który roztapiał się i otulał każdy kęs jak dobra przyjaźń. Pikle dodały świeżości, ale całość… choć poprawna, nie wywołała zachwytu, a raczej upragnioną satysfakcję. Było to danie bez zbytecznych ekstrawagancji, proste, ale pełne smaku – po prostu dobrze skomponowane.

Żeberko wieprzowe – o, tutaj moglibyśmy zasiąść na długie godziny, rozmawiając o tym daniu. Mięso delikatne, rozpuszczające się w ustach, jakby po godzinach pieczenia, które sprawiły, że każde jego włókno stawało się jak najpiękniejsza melodia w ustach. Sos BBQ – słodki, dymny, wyrazisty, doskonale łączył się z mięsem, nadając mu głębokość i intensywność. Musztardowy sos i prażona cebulka to już ukoronowanie tej uczty, które dawało wrażenie, że każdy składnik jest na swoim miejscu. Obok tego wszystkiego, puree – jedwabiste, subtelne, przywodziło na myśl lata spędzone na polskiej wsi, gdzie smak takich dań pamięta się przez całe życie. Sałatka z kiszonych ogórków? Idealna równowaga między kwaskowatością a słodyczą reszty dania. A sos tzatziki – świeży, chłodzący, wspaniale łagodzący posmak BBQ. Żeberka, to było prawdziwe mistrzostwo, danie, które można opiewać godzinami.

Negroni – gorzki, niczym dojrzały grejpfrut, ale stonowany, subtelnie łagodzący swój intensywny smak. Idealny drink na rozpoczęcie wieczoru, który wprowadzał w klimat elegancji i klasy, nie przesadzając z nadmiarem alkoholu, ale dodając mu wdzięku.

Hugo Spritz – cudowna nuta mięty i limonki, tak przyjemnie słodki, że idealnie towarzyszył każdym chwilom relaksu. Był to drink, który pasował do każdej sytuacji – jak letnia bryza, delikatnie orzeźwiająca i nieprzesadzona. Wszystko, czego można oczekiwać od spritza, a przy tym jeszcze coś więcej – odrobina świeżości, której się pragnie.

Drugi spritz – choć nie zapamiętałem nazwy, to z pewnością był to drink, który zapisał się w pamięci. Słodki, udekorowany pięknymi bratkami, z posmakiem jakby miąższu pomarańczy. Poczułem, jak doskonale pasuje do reszty posiłku – pełen smaku, pełen radości, pełen życia.

Na koniec, deser – brownie czekoladowe z niebieską gałką lodów waniliowych. Brownie przyjemnie słodkie, gorzkie zarazem, co nadawało mu głębię, a lody? Ach, lody! Lekkie jak chmurka, cudownie kontrastowały z ciemnym ciastem, łagodząc jego intensywność. Taki deser, który łączył w sobie to, co najlepsze w prostocie i wyrafinowaniu.

Z całego serca muszę przyznać, że obsługa była znakomita. Sympatyczna, uśmiechnięta, profesjonalna – dokładnie taka, jak być powinna. „Koper Włoski” – miejsce, które łączy kulinarne rzemiosło z pasją, a Lublin zyskuje kolejne miejsce, które...

Witam serdecznie państwa po dłuższej przerwie dzisiaj byłem tylko przy włoskim zjesz przepysznego tatara po prostu był rewelacyjny rozpływał się w buzi koniecznie polecam państwu zamówić i spróbować i skosztować tego specjału naprawdę przyrządzone jest perfekcyjnie z miłością do gotowania A zarówno na drugie danie zamówiłem sobie steka który był smażony na patelni prawdopodobnie grillowej był również przepyszny był bardzo dobrze przyrządzone ze względu na to że nie był gumowaty dał się pokroić tym bardziej był wysmażony na moją prośbę na krwisto gdzie Uwielbiam surowe mięso i lubię steki krwiste naprawdę kucharze nigdy gdzie wiele razy jadłem tam steki czyli w koprze włoskim jeszcze ani razu nie przeciągnęli nie przyciągnęli steka zawsze prawidłowo był wysmażony i krwisty nigdy mi się nie zdarzyło w tej oto restauracji muszę Państwu powiedzieć szczerze że nigdy że nigdy nie zdarzyło mi się dostać steka całkiem wysmażonego czy średnio naprawdę kucharze czuwają nad jakością i smakiem i ilością dania tym bardziej jako steka jest przepyszny ze względu na to że jest podawany z puree ziemniaczanym sal są warzywną i przepysznym sosem jako stek prawidłowo wysmażony na państwa życzenie Bardzo serdecznie polecam także zamówić sobie tego steka a nie tylko bo jest stek również na kamieniu podawane z frytkami to już państwa decyzja którego państwa steka sobie zamówicie ale polecam te dwa rodzaje steków z karty Gdzie są wyśmienite i naprawdę perfekcyjnie przyrządzone przez kucharzy tej oto restauracji także chcę państwu przy okazji zdradzić tajemnice że 6 marca tego roku będę robił promocję i uwiarygodnią swoje wpisy w formie filmowej gdzie będziecie państwo mogli oczywiście zobaczyć ten oto mój film stworzony w restauracji z konsumpcją z pracą zespołu wyśmienitego oczywiście zespołu restauracji czyli z kelnerami kucharzami i z cudowną obsługą lokalu w formie będzie to filmowej i dokumentalnie będzie to specjalnie nagrane dla państwa żebyście państwo się przekonali że naprawdę restauracja jest godna polecenia przeze mnie i nie tylko żeby państwu uwiarygodnić swoje wpisy a zarówno pokazać w filmie że naprawdę jest miła atmosfera w tym oto lokalu a przy okazji miła obsługa A zarówno miłość do gotowania i serwowania potraw film będzie promocją lokalu na Facebooku lub na YouTubie filmik właśnie trafi na te strony chcę przypomnieć że film będzie nagrywany przez e mnie osobiście 6 marca w lokalu koper włoski serdecznie państwa jeszcze raz zachęcam i namawiam do konsumpcji w koprze włoskim wyślij mi tych dań a także deserów które są serwowane w lokalu przez wyśmienitych cukierników U Braci Mazur Pozdrawiam państwa serdecznie i jeszcze raz gorąca Zachęcam do konsumpcji w koprze włoskim...

The food quality is not great, I have special dietary requirements and in the menu there was hardly anything to eat. I thought that broth is a safe bet but had an anaphylactic reaction to it which means that they made from powder and with lots of preservatives (to which I am allergic). The staff was helpful with some of the items on the menu, they were openly admitting that the food is not fresh but pre-made from concentrates, powder etc. So, if you want a fresh, healthy food, stay away! At the same time my friend ordered some alcohol and it seemed they have a wide choice of beers so maybe it is a good place for a drink! The interior design is very pleasant and the staff is helpful but the food I...