WIN wine deli bar — Restaurant in Warsaw

We stumbled upon this wine bar by chance due to its proximity to our hotel — and we couldn’t have been more delighted. We wholeheartedly and sincerely recommend it. From the interior design to the cutlery, and especially the warm, welcoming staff who greet you with a smile every time, we felt completely at ease here. The selection of wines by the glass takes you on a journey through various European regions and was clearly curated by a knowledgeable sommelier. The champagne offerings are also impressive. Unfortunately, we only had the chance to try the breakfast, but we can particularly recommend the cream cheese with hazelnuts — absolutely delicious. We’d love to return on our next...

To jedno z tych miejsc, które zostawia po sobie ciepłe „posmakowanie” - choć niepozbawione drobnych niedociągnięć. Wino - główny bohater wieczoru - zyskuje tu idealną oprawę dzięki starannie dobranym przekąskom i daniom, które pozwalają mu w pełni się wyrazić. Atmosfera lokalu jest niesamowicie przyjazna - od pierwszego kroku witają uśmiechy i życzliwość, a obsługa z pasją i inicjatywą oprowadza po wnętrzu, opowiada o winach, pokazuje sklepowy asortyment i zaprasza na piętro, gdzie można spędzić czas z kieliszkiem wina w dłoni. Na górze czekają stoliki zarówno dla par, jak i większej grupy przyjaciół. Obsługa nie tylko uważnie dba o porządek i detale serwisu, ale również subtelnie uzupełnia wodę i z zaangażowaniem doradza przy wyborze trunku. Ogromnym plusem jest obecność sommeliera - kompetentnego, a jednocześnie niewymuszenie dostępnego. Czego mi zabrakło? Odrobiny muzyki w tle, dekoracji na stołach, bardziej nastrojowego światła, bardziej intymnej, przytulnej atmosfery. Tego wyjątkowego nastroju, który kojarzy się z wieczorem przy winie - niespiesznym, wyrafinowanym, ciepłym. Przez to miejsce sprawia wrażenie jeszcze surowego i nie do końca ukształtowanego. Być może to jednak kwestia jego nowości i z czasem zyska pełnię charakteru, której mu teraz odrobinę brakuje. Choć nie wykluczam, że właśnie taki był zamysł twórców - stworzyć przestrzeń o luźniejszej, kawiarnianej atmosferze, tylko z winem zamiast kawy. Jeśli tak - misja wykonana wzorowo. Uwaga praktyczna: po godzinie 17:00 do każdego rachunku doliczane jest 10% serwisu. Dobrze o tym wiedzieć z góry. Miejsce nowe, z ogromnym potencjałem. Życzę mu wielu gości, nietuzinkowych win i wieczorów, które zostaną w pamięci - tak jak ten. Dla prawdziwych miłośników wina to miejsce zdecydowanie warte...

Nowiutkie wyjątkowe miejsce na mapie vinotek w Warszawie. Win. W nowym budynku, przy al. Solidarności na wysokości Żelaznej.

Najpierw obsługa. Pan Andrzej wie o winach, które serwują chyba wszystko. Wysłucha, doradzi, opowie historię... A dokończy to opowiadanie pyszne wino... Pan Patryk, uważny na klienta, nienachalnie sprawi, że poczujecie się po prostu zaopiekowani 😍 To olbrzymi plus!

My spróbowaliśmy tym razem win na kieliszki. Z białych polecam wycieczkę do Grecji - ciepły, bogaty smak podparty rozmarynem i innymi ziołami przypomniał mi wakacje na Krecie. Głęboki, wytrawny smak, a delikatny i pasujący do letniego wieczoru.

Z czerwonych dla mnie wygrała Rioja, ale ja jestem tradycjonalistką. Mi smakuje ta lekka beczkowość, pełnia smaku bez nadętości... Nie można nie docenić hiszpańskiej nuty Monastyru, a mocno wiśniowy Malbec potraktować jako deser.

Na uwagę zasługuje tu kuchnia. Kucharze zdecydowanie wiedzą co robią. Karta krótka, co lubię, ale łatwo znaleźć pozycję, która Cię zainteresuje.

Z przystawek wygrywa Dorada. Doskonała kompozycja opalanej ryby z czerwoną porzeczką. Z dań głównych spróbowaliśmy kurczaczka z chrupiącą skórką i domowych szpinakowych kluseczek z kwiatem cukinii... Pyszności. Nie zapomnijcie zamówić chlebka na zakwasie z ubitym masełkiem. Pomoże wam elegancko wylizać sosy... A szkoda zostawiać na talerzu. Dania idealnie pasują do selekcji win. Mniam!

Na pewno wrócimy po więcej wrażeń. I czekamy na otwarcie...