Fonte do Corro — Restaurant in Portalegre

1- Pratos apresentados na ementa sem qualquer possibilidade de alteração, só a possibilidade de adicionar mais ingredientes aos pratos, com tempo de confecção muito superior a 1 hora. Não é compreensível como um espaço de restauração com uma ementa tão estanque ter um tempo de confecção tão demorado e sem noção de tempos para servir os clientes apesar do espaço estar sem grandes clientes.

2- Lamento que no dia em questão não tenha sido capaz de servir 6 novos clientes e que ainda tenha ficado com o prejuízo! Mas estando grata pelas suas observações e vendo que a critica ligeira o incomodou ao ponto de responder da forma que o fez, passemos aos factos. Fiz uma reserva para as 13h30 para 6 pessoas, sendo que à hora reservada estavam sentados na mesa as 6 pessoas. Quatro pessoas chegaram antes das 13h30 e foi-lhes dada permissão para se sentarem. Solicitámos as entradas e tirámos dúvidas sobre os pratos, mas apesar da insistência do empregado de mesa para se fazer o pedido antes de estarmos todos, o pedido só foi feito quanto TODOS estavam na mesa e de uma só vez dentro da hora em que a reserva foi marcada. Passado 1h, após o pedido ser feito, o empregado de mesa veio informar que dentro de 10 minutos o pedido iria ser servido, passados 20 minutos de ter sido dada essa informação, questionámos quanto mais tempo iria ser necessário, ao que o mesmo empregado respondeu que não sabia. Como reclamámos, esse mesmo empregado questionou a cozinha que deu como PREVISÃO de mais 10 minutos. O restaurante não estava cheio no interior e no exterior estava uma mesa com 4 pessoas. Fast food no máximo demoraria 10 minutos a ser servida, se ao fim de 1h20 do pedido ser feito a cozinha continua sem saber quando os pratos estão prontos a ser servidos, demonstra acima de tudo uma falta de organização. E ainda bem que o vosso conceito não é de “buffet”, porque não foi à procura desse conceito que entrámos nesse espaço. Mas para um espaço com um conceito tão próprio e preocupado com o bem-estar dos seus clientes, em que os menus são “pensados de forma equilibrada em sabores e texturas na conjugação de guarnições e proteínas”, começa logo por excluir as crianças quando não se permite a substituir qualquer ingrediente ou guarnição e nem apresenta um menu infantil. E no caso das 6 pessoas (clientes), 2 eram crianças. Deduzo que quando disse “assumimos a responsabilidade de não conseguirmos servir uma mesa de 6 pessoas que chega em prestações, com pressa e querendo apenas pratos principais para comer e “seguir viagem””, quereria dizer, que assume que naquele dia, fosse por que motivo fosse, não teve capacidade para dar resposta às mesas que estavam ocupadas (levando mais de 1h para confeccionar os pedidos), e que preferiram ignoram esse facto, tratando de forma desadequada 6 novos clientes, que tiveram o cuidado de solicitar somente o que havia no menu, tendo sido previamente informados que ou comiam o que existia ou podiam sair do restaurante, e que só fizeram o pedido após estarem todos sentados à mesa. Caso esteja eu enganada, só posso acrescentar que verifiquei que confeccionar 6 refeições principais (existentes no menu) para uma única mesa em que os pratos têm de ser servidos em simultâneo, é demasiado difícil para a vossa cozinha, lamentando ter sido mal acolhida no vosso espaço por falta de organização da cozinha. Grata pela sua abertura a novos clientes, e mais uma vez sublinho que se a minha critica ligeira mereceu a resposta que teve da vossa parte, fica demonstrado mais uma vez o interesse que têm em cativar e acolher TODOS os clientes.

3- Lamento não apagar as minhas criticas tal como vocês apagaram as vossas respostas! Lamento mais ainda, que perante críticas (favoráveis ou não) não tenham tido capacidade para logo no primeiro momento (1ra resposta à 1ra parte da minha crítica, que a 2da parte foi só para esclarecer os factos), aproveitado a vossa resposta para enaltecer o vosso espaço e o...

A Culinary Oasis in the Heart of Portalegre !

I've had the pleasure of dining at many restaurants around the world, but Restaurante Fonte de Corro in Portalegre stands out as a truly unforgettable experience. Quite simply, it was the best meal I've had in years.

From the moment we stepped inside,we were enveloped in an atmosphere of warmth and elegance. The rustic charm of the decor, combined with the attentive yet unobtrusive service, created the perfect setting for a memorable evening. Joao and Patricia took great care of us and presented the dishes marvellously

But the true star of the show was the food. Each dish was a masterpiece, a symphony of flavors and textures that delighted the senses. The ingredients were fresh, local, and expertly prepared, showcasing the best of Portalegre ! The wine list was equally impressive, featuring a curated selection of Portuguese 🇵🇹 and international vintages that perfectly complemented the meal.

Restaurante Fuente de Corro is not just a restaurant; it's a culinary destination that should be on every food lover's bucket list. If you're looking for an extraordinary dining experience that will tantalize your taste buds and leave you wanting more, look no further than...

New and refreshing novelty in Portalegre. An interesting menu of modern local bites as well as revisited fusion dishes from the world. I dare say, surprisingly, the best risotto I've had in Portugal! Very friendly service and great outdoor terrace on the main lively town square. Will be...