Maria Francesinha — Restaurant in Porto

Now I will start by saying I have had many francesinhas including outside of Porto. From the famous Santiago and Capa Negra to smaller establishments as well. Mrs Maria has just recently moved to this more central location and I can personally say this place will grow rapidly. The unique spot is the homemade sauce, the fresh ingredients (unlike many other places that will sell anything to tourists) and the homely feel you have from the moment you walk in. A truly unbelievable francesinha and give their cachorro a try as well. A tip from me, visit and get a real taste of Porto away from the tourist traps! Cannot wait for the next visit when...

As espectativas eram altas, confesso, pois as opiniões referentes a esta casa, eram de fazer crescer água na boca.

Chegada a dita cuja à mesa, deparei-me com uma francesinha muito bem montada, nem muito grande nem muito pequena, para mim, o tamanho ideal. O aroma que se fazia sentir já antevia que este repasto não seria um repasto qualquer, e sem muitas demoras, peguei no garfo e na faca de serrilha.

Foi logo ao espetar o garfo e a fazer o primeiro corte que pude constatar que o pão estava tostado como manda a regra. Ao mastigar a primeira garfada, senti que de facto estava diante de uma obra-prima da gastronomia portuense, que se apresentava excecionalmente bem confecionada e com todos os ingredientes certos.

Foi um deleite, adorei cada garfada onde tinha sempre de enrolar os fios do queijo que se fundia juntamente com molho. Atenção que este molho não é um molho qualquer, este molho respira à Porto e à tradição tripeira! Que coisa extraordinária, já há muito tempo que  não sentia esta satisfação.

A minha satisfação foi tanta, que acabei por pedir uma segunda francesinha, pois enquanto houvesse barriga, não queria parar com este êxtase gastronómico.

Esta francesinha é de longe a melhor francesinha que me lembro ter comido nos últimos tempos, depois de infelizmente o meu restaurante de eleição ter fechado portas, o Bonanza nas Antas. Olhem que eu já fui a praticamente todos os restaurantes mais conhecidos aqui do grupo e mais alguns,  e falo com a propriedade de quem já come francesinhas há sensivelmente trinta anos. Estamos perante uma casa que se perspetiva ter de muito sucesso e o espaço onde está atualmente poder-se-á tornar muito pequeno a curto prazo.

O preço da francesinha com batatas é de 11.50 euros. As batatinhas são caseirinhas e estaladiças, como a gente gosta.

Para quem quiser experimentar esta casa convêm marcar, principalmente às...

Soooooo good!!!!! For starter we had a cachorrinho, perfect start of the meal, (crispy but not burned bread)I had for first time chicken francesinha and i loved it! Home made sauce gives a different experience! The amount of spice perfectly balanced, gives spicy tingle in mouth but doesnt overpower the taste. Well done Maria. We will come again! Located just 5min drive from city centre. So if you are a turist in porto and want to try good , home made food you should come here. I had this dish in many places and so far here it was the best...