Polvo & Companhia — Restaurant in Tavira

Numa noite fria de verão, optámos por jantar no restaurante Polvo & Companhia, cuja especialidade, como o nome indica, gira em torno do polvo. Éramos quatro pessoas e, com a casa praticamente vazia, escolhemos uma mesa no interior, onde o ambiente se revelou acolhedor, com um serviço de natureza familiar, correto e simpático, embora sem grandes formalidades.

As entradas, por 6€, surpreenderam pela positiva: pão fresco, patê, manteiga, azeite com vinagre balsâmico, cenoura bem temperada e azeitonas — simples mas extremamente bem conseguidas, talvez das melhores entradas da zona. O único elemento menos conseguido foi o queijo, que, apesar de cumprir, não se revelou memorável.

Quanto aos pratos principais, a experiência foi heterogénea: • O linguine de amêijoas (€19,90) estava saboroso, mas não deixou uma impressão duradoura. • A dourada grelhada (€18,90) foi, sem dúvida, o ponto alto da refeição — fresca, suculenta e muito bem temperada, acompanhada por legumes e batatas no ponto certo. • Já o polvo à camponesa (€19,90) revelou-se uma verdadeira decepção: textura excessivamente elástica, difícil de mastigar e deglutir, sinal evidente de cozedura insuficiente. Ainda assim, as batatas assadas, com alho e ervas, compensaram pela intensidade e equilíbrio de sabor. Os grelos, por outro lado, estavam demasiado rijos, praticamente crus. • As tiras de choco frito, embora não crocantes, estavam bem temperadas e ganharam destaque com um molho de maionese e alho muito saboroso.

A conta totalizou €92,40, valor que deixou um sabor algo amargo, sobretudo considerando a inconsistência entre pratos e o destaque anunciado da casa — o polvo — que, infelizmente, ficou aquém das expectativas.

Em suma, trata-se de um restaurante com pontos fortes, nomeadamente nas entradas e no peixe grelhado, mas que precisa de melhorar a execução do seu produto emblemático para justificar a proposta de valor e posicionamento no mercado. Fica a sensação de que, por agora, o polvo ainda não é verdadeiramente o...

Jantámos aqui pela primeira e última vez. Entradas: paté de polvo estava razoável, azeitonas (várias muito moles) as cenouras ainda foram a melhor coisa. Croquetes de polvo picante com sweet chilli, vinham empapados de óleo, picantes nem eram. Carpaccio de polvo, só sabia a queijo com umas folhas de rúcula muito medíocre.

(DENTRO DE UM CROQUETE VEIO UM PEDAÇO DURO, ALGO SEMELHANTE A CARTILAGEM DE UMA LULA, MAS MAIS PARECIA UM PEDAÇO DE PLÁSTICO) (comentamos com o empregado de mesa, foi nos informado que não tinha sido bem moído) mesmo sendo aquilo um "objecto" estranho que não devia ter lá estado).

Pratos: robalo grelhado, mas vinha com brócolos e Couve flor congelados, e moles (3 batatas pequenas cozidas)

Hamburguer no prato (o hamburguer em si estava bom) Batatas fritas congeladas e moles.

Linguini de polvo e Camarão, sabor super intenso, muito queijo, mas aceitável.

Polvo à camponês (no forno) um prato cheio de azeite. Os grelos congelados, sem sabor, batata moles, murchas e frias. O polvo em si estava cozinhado, mas os tentáculos totalmente crespos.

Sobremesas: 1° perguntamos se eram feitas no restaurante a resposta foi sim. Quisemos experimentar, pedimos 1 bolo de chocolate que tinha várias texturas, sabor bom. Mas muito seco, totalmente esfarelado.

Torta de batata doce, super dura (como quem lá está a muito tempo) e não tinha sabor.

Bolo 3 delícias, sabor bom mas também super duro.

No fim quando comentamos, afinal as sobremesas não eram feitas no restaurante.

Atendimento rápido.

Como proficionais do ramo hoteleiro, não nos cai bem que restaurantes Michelin tenham este atendimento ao cliente. Porque nós escolhemos um Michelin para termos uma experiência gastronómica diferente. E de facto tivemos mas foi...

Unfortunately a disappointment. The white sangria was obtrusively sweet, the waiter didn't respond to customer requests and the worst, the grilled polvo was totally burned, limp and not tasty. Especially disappointing as the waiter was already aware of the problem and said the grill was too hot and the pulpo had been grilled for too long time. For more than 100EUR a disaster - as a compensation they only offered a shot, which we politely declined. Not really recommended, if you are looking...