Memo — Restaurant in Адмиралтейский округ

"Первый шаг, первая любовь". Интересно вопрос, когда ребёнок понимает, что уже готов, готов сделать первый шаг, почему именно сейчас, что его толкает к этому, ведь как удобно все таки ползать на четвереньках, устойчивое положение тела, риски падения практически отсутствуют, а выигрыша в скорости не то что минимален, он отрицательный. Так все таки в чем оно преимущество. На ум приходит только один вариант. Вставая в вертикальное положение ребенку открываются новые горизонты, новые впечатления и как следствие совсем другое понимание себя в этом мире. Ресторан Memo, стал моим первым опытом, посещения ресторанов класса люкс. Возможно мне не будет доставать объективности, подобно первой любви будет некая идеализация заведения, но все же хотелось бы поделиться впечатлениями. Уютная обстановка, как по мне очень подходит именно для приватной беседы с другом или со второй половинкой. В моем случае был первый вариант. Назвать интерьер ресторана, по стилю восточным не хочется, он больше напоминает пещеру со всеми натуральными материалами ( основу составляет дерево и камень, даже нет, не так основу составляет камень и дерево), но не ту сырую пещеру, а уютную обжитую человеком пещеру и каменные панели на потолке как свод пещеры, и кухня как центральный очаг, придают этому чувству материальное подтверждение. На начало, что бы освежиться выбран домашний лимонад. " Маракуйя- жасмин". Прекрасный лимонад, в меру сладкий, дал нам возможность расслабиться и погрузится в свои воспоминания, заботы и переживания. Удобно расположившись на диване, не заметили как подоспели основные блюда, были заказаны: "Сырники со сметаной" и "Говяжье ребро под ежевичным соусом, с гарниром из нежного пюре с грибами." И вот тут гастрономический ребёнок во мне встал на две ноги и совсем по другом осознал себя в этом мире вкусов. Мягчайшая говядина, как будто суфле, таяла во рту. Синергия ежевичного соуса и мяса, это то к чему я точно не был готов, просто потрясающе. Но настоящим открытием для меня стало пюре с грибами. На сладкое был выбран штрудель яблочный с шариком мороженого. Персонал вежливый, внимательный, как того и требует уровень ресторана. Единственный момент бы, когда не смог разобраться есть ли отличие все таки отличие было у лимонада манго- лемонграсс и маракуйя- жасмин, официанта ввело это в некое замешательство, что ни как не испортило впечатление. Все блюда подавались одновременно, не смотрю на то что и говядина, и штрудель готовятся дольше. По итогу, что же я приобрёл? Только блюда и напитки не смотря на то, что последние действительно доставили , нет мы купили удовольствие и новые ощущения от казалось бы казуального общения, которое заиграло по новому, благодаря атмосфере ресторана и незабываемой кухни. Повторюсь пост идеализирован, но субъективно это был самый положительный опыт посещение заведения общественного питания. Желаю всем...

Если кратко - отличное место

Расположение роскошное, Исаакиевский собор, Адмиралтейство, вот это все, но, ресторан не видовой, скорее антивидовой, поскольку расположен на цокольном этаже, а рядом с местом, где сидел, вовсе не было окон. Впрочем, меня это не расстроило, современный дизайн, сразу угадывается специализация ресторана, материалы подражающие фактуре кожи, дерево, камень, эдакий дом охотника. Да, наверное тут стоит сделать маленькое замечание, сидел я напротив винной комнаты, температура в ней регулируется за счёт кондиционера, вина стояли разные, белые, игристые, красные. Можно сделать вывод, часть вин подаётся не при рекомендованной температуре.

Обслуживание без замечаний, соблюли все формальности, рядом девушка праздновала день рождения, ей заведение сделало подарок, менеджер произнес скромную речь. У нас же поинтересовались очередностью подач, когда приносить напитки, после трапезы внимательно выслушали все комментарии и явно делали это с участием.

Ну и главное, еда. На закуску шел стейк-салат. Считаю главное его достоинство в том, что он намного больше стейк, чем салат. Мясо было уже остывшим, но от этого не перестало быть сочным, соус, зелень, вяленые томаты, сыр, кстати, зачем он там - для меня осталось загадкой, показался ни к месту. В любом случае отличный старт. Далее шел сет из тартаров, подавались внутри больших чипсин, поэтому все было готово к мнгновеному употреблению. Один был прост, мясо, четверговая соль, перец. Тут я не могу ни к чему придраться. Второй с луком и халапеньо. Мне он понравился больше всех, лук давал сладость, перец возбуждал сосочки(да, звучит так себе). Спутница его оценила не так высоко, для нее вкус лука перекрыл остальное. Последняя чипсина была украшена пеной из белка. Сладковатый на вкус, я его не смог понять, но все равно это плюс. Главным блюдом стали роллы из баранины. Центр - жирная часть, по краям слои мяса, итог - сочный барашек. Одно но, никто не предупредил, что это настолько мясисто, по ходу дела захотелось разбавить блюдо теплым лавашом или салатом. Финал - пахлава с фисташками и шариком мороженого. Сладко, но этого стоило ожидать, а поскольку десерт шел в качестве подарка, то вопросов нет, я бы себе такого не заказал, просто это не в моем вкусе. Спутнице понравилось и хорошо.

Да, обращу внимание, что заведение отнюдь не из дешёвых, основные блюда стоят от 800р. Но если брать во внимание качество, место и сервис, то, пожалуй, вполне адекватное ценообразование. За вкусным мясом сюда...

Perfect new restaurant with a nice view to cathedral. We ordered duck and cheese soup, later köfte, meat and vegetables. Everything was delicious and fresh. The interior is different and modern, including restroom. The staff was very friendly and fast. They have an oven to grill and bake. Take your time here, enjoy the good food, cocktails and music. It’s a cool place to make a sightseeing stop. It is directly in front of red hop & top bus stopp. We can fully recommend it! Perfektes Restaurant mit fairen Preisen, super Service, lecker Cocktails, super Sorbet, gutem Blick! Auf jeden Fall...