Probka на Добролюбова — Restaurant in Введенский округ

I visited this place for a business meeting (wierd, yet it's a part of local culture to meet at pricy restaurant)

Views from the restaurant are very good. Views of the restaurant are weird (building doesn't fit the place, interior doesn't fit neither the location nor the South European theme).

Quality of food is mediocre at best. It would be very good or even excellent, if it would be only for chefs and presentation, but not with that lack of freshness and supermarket-grade vegetables. I was genuinely shocked by tatsteless watery tomatoes and frozen shrimps. Bread was OK. Wine and spirits were way overpriced: for ~10 EUR you can get a glass of that kind of wine which goes for 5 EUR a bottle in Europe. And it will have that awful sour sulfuric aftertaste, which kills any wine. Didn't try thier vodka thought, it may be more genuine, that anything else in this place.

Not coming back at...

Я праздновала свой день рождения с друзьями в ресторане "Пробка", и хочу поделиться своими впечатлениями!

С момента, когда мы пришли в ресторан, меня приятно удивила атмосфера. Интерьер "Пробки" сочетает в себе уют и современный стиль, что создает идеальное настроение для праздника. Я забронировала столик заранее, и всё было организовано именно так, как мы планировали.

Персонал ресторана был невероятно вежливым и профессиональным. Они помогли с выбором блюд и рекомендовали специальные напитки, что значительно облегчило задачу. Мы выбрали несколько закусок на компанию, и следует отметить, что качество блюд было на высоте! Все, что мы пробовали, было вкусным и красиво поданным. Особенно хочу отметить пиццу с лососем и черной икрой — это было настоящим наслаждением для гурмана!

Обслуживание было быстрым и слаженным, что очень важно для мероприятия такого масштаба. Официанты постоянно следили за столом и не давали нам ждать, что сделало наш праздник ещё более приятным.

Также в ресторане была живая музыка, что придавало вечеру особый шарм. Атмосфера была очень дружелюбной, и гости наслаждались не только вкусной едой, но и хорошей музыкой.

В целом, празднование дня рождения в ресторане "Пробка" превзошло все мои ожидания. Это удачное место как для больших праздников, так и для более интимных встреч с друзьями. Я с удовольствием рекомендую "Пробку" всем, кто ищет отличное место для праздника! Обязательно...

Мальтальяти с рагу из утки. Вкусно. Не вынос мозга, но вкусно. По-домашнему в хорошем смысле. Здесь зачет.

А вот дальше давайте про позиционирование, цены и остальное. Если мальтальяти стоит своих денег, то вот дальше будет грусть-тоска.

Севиче из морского волка (сибас, короче). Рыба ничего, но заправка. Кто-то из поваров задумался, глядя в сторону, и все давил и давил лимон? Кисло, за гранью. Еще и за 850 руб.

Ризотто Алла Маринара, 1350 руб. Ребята, за эти деньги морепродукты и впечатления должны быть такими, чтобы тебя словно чайкой протаскивало над волнами, иногда окуная с головой. А это просто неплохо, не более.

Вителло Тонато. Опять же неплохо. Но сочности мяса мне лично не хватило.

Мой любимый Негрони. Я может чего-то не понимаю, но его что теперь принято наливать полстакана? Или в других местах просто щедрость зашкаливает… Выглядит так, как если бы тебе принесли шоты налитые по половинке, или ту же половинку хайболла Лонг Айленда. Плохо выглядит.

Обслуживание. Вроде и приносят быстро и в меру обходительны. Но никто ничего не рассказывает, никто ничего не спрашивает. Пофиг всем. Правильно, что еще за глупости.

Интерьер. Тут в принципе вопросов нет. Вполне симпатично и лаконично.

Я понимаю, что у «Пробки» премиум-позиционирование. Но ведь премиум – это целый комплекс, которому надо соответствовать. А не просто выставить ценник. А то получится не...