Amarcord — Restaurant in Литейный округ

Я очень ценю и неплохо знаком с итальянской кухней, по этому всегда скептически отношусь с общепиту с такой кухней у нас в РФ. Как правило «наши» повара на свой лад интерпретируют оригинальные итальянские рецепты, либо просто пытаются его адаптировать под «отечественного» потребителя. К примеру, бахнуть сливки в карбонару у нас это как «за здрасьте». Меня привлекло название ресторана - Амаркорд, потому что обычно итальянские кафе и рестораны у нас называют тривиально. А с фильмом Федерико Феллини - Амаркорд мало кто знаком. Сделал вывод, что сдесь точно знакомы с Италией не на словах. Так вот, ближе к сути. Рестораном владеет настоящие итальянцы, они же готовят и обслуживают гостей. Меню не раздуто и специалитет основной это паста 🍝. Уровень цен средний для Петербурга, за тарелку пасты в среднем вы отдадите 380-450₽. Рекомендую перед началом взять брускетту и бокал вина, так вы себя не только почувствуете «итальянцем» но и не будете уже «налетать» на основное. Прошутто подают настоящий из Италии, а буратта хэнд мейд, очень свежая. Обстановка ресторана типична для Италии, нет пафоса, официоза и барышень с томным взглядом, которые ковыряются в фетучини. Кстати, вино 🍷 тут по ценам очень недорогое для ресторана. К примеру, бутылка Апулийского красного 1590₽. Но если вам понравится здесь любое вино, то на вынос вам дадут скидку аж 30%. Когда закончите с основным блюдом, попробуйте сладкое, тирамису тут словно Донна Франческа из Лечче готовила. И вот ещё полезный и приятный совет - когда вы съедите все, что заказали, то перед тем как попросить счёт, выпейте кофе-коретто. Так итальянцы ставят точку в приёме пищи. Это эспрессо с граппой, для Питера в дожди зайдёт как к себе домой). Обращаю внимание, что место супер популярно и нужно стол бронировать очень заранее. Будете там, передавайте привет от...

Здесь очень вкусно, очень по-итальянски! Но это было давно, в 2016 году. Последнее посещение меня не порадовало, как не порадовало летом 2017 и моих друзей постоянно посещающих это кафе. Настоятельно рекомендую менеджерам кафе сделать набойки на стулья. Этот ни с чем не сравнимый режущий по ушам скрип ножек стульев об кафель, когда кто-то двигает стул, в то время когда ты наслаждаешься вкусной пастой с бокалом вина, разом портит все впечатление о заведении. Непонятным осталась логика рассадки гостей менеджером зала, при массе свободных мест, она сажает пару рядом со столиком других гостей, довольно шумных, разумно изначально предложить сесть через стол или на диван, на более уютное место. Это тоже портит впечатление от сервиса. Ты пришел отдохнуть, а вынужден по воле менеджера наслаждаться не едой, а шумными разговорами. В итоге можно пересесть, но не нравится изначальной подход. По выбору пасты я сам, конечно, виноват, выбрал не совсем то что хотел изначально, но отмечу, что официант сам не предлагает помощи при выборе пасты, а ее там куча вариантов с разными названиями и схожими ингредиентами. Ну и в завершении скажу о десерте. Торт маскарпоне сегодня это день и ночь с тем десертом, который был в кафе в прошлый раз, который был просто бомбой во рту и его хотелось есть. Что с вами ребята, кого вы хотите обмануть кроме себя? Как можно за торт маскарпоне выдавать бисквит промазанный взбитыми сливками и посыпанный миндальный стружкой? Думаете стружка спасет десерт, не надейтесь, здесь полное...

UPD август 2024

Антипасто мисто - хорошо. Небольшой сет закусок. Особенно понравились оливки и прошутто.

Лазанья болоньезе - прекрасно, как всегда!

Казаречче с песто и беконом - довольно вкусно. Мощный запах и вкус песто и базилика. Бекон нежный. Казаречче немного плотнее, чем хотелось бы в таком блюде.

Лимонад домашний - очень вкусный!

UPD февраль 2024

Прекрасное итальянское кафе! Но столик лучше бронировать заранее! Зал небольшой. Обслуживание приятное, быстрое. Время подачи блюд среднее. Порции большие! Сразу много не заказывайте! Цены приятные.

Суп дня (тыквенный суп) - вкусный, нежный, тыквенный.

Суп ди Маре - вкусный, томатный, с вкусными морскими гадами.

Салат Уважаемая Мама Карла - салат состоит из вкусных ингредиентов, но неинтересный.

Лазанья Болоньезе - вкусно!

Ньокки 4 сыра с беконом - вкусно, сырно, нежно.

Тирамису - очень вкусно!

Сбричолата - вкусный кусок торта, который прекрасно дополняется шариком мороженого.

Хорошее место с итальянской кухней. Но меня не сильно впечатлило.

Коктейли Martini Royal и Aperol Spritz.

Сырное и мясное ассорти - довольно вкусно.

Брускетты пиццайола парма - то ли брускетта, то ли пицца. Странный формат 6 половинок.

Ньокки пиццайола - вкусно, но обычно.

Равиоли с мясом в трюфельном соусе - очень вкусные!

Лазанья Болоньезе - вкусно, но обычно.

Крем-брюле на десерт - слишком...