Subzero — Restaurant in округ Аптекарский остров

Сложно сказать сколько раз я тут была, но приду ещё не раз, потому что всё тут прекрасно. ☺️ Спасибо ❤️

Дополнение от сентября 2025г. На протяжении многих лет, вы оставались моими фаворитами, приходила сама, приводила друзей и семью, назначала встречи. На Рубинштейна ходила не больше 10 раз, потому что всегда выбираю ваше комбо: вкусная кухня + красивый вид. Но видимо, всему приходит конец, и тут дело совсем не «вкусы со временем меняются». Меняется отношение, сервис и качество. Да, цены выросли, это нормальная политика ресторанного бизнеса в современных реалиях, но жалеть стакан воды на велком, после душного лифта - это неуважение к гостям. Жирный минус! Безразличие официантов тоже поразило. Где где, но в Subzero всегда были отзывчивые и внимательные работники. Нас встретили, обслужили и проводили пассивные девочки с пустыми глазами и абсолютно безучастливые к своей работе. До гостей им совершенно нет никакого дела, это было видно при заказе блюд, стало очевидно при подаче, а про время ожидания счёта - я и вспоминать не хочу. 😔 Ну и кухня: мой любимый ролл Лосось-угорь по вкусу и виду изменился в худшую сторону. Я уж не знаю, качество продуктов стало хуже или тех.карты меняли, но больше я это есть не буду, тем более за 1250р. 😏 фото прикладываю, но этот «новый вкус» они не передадут, к сожалению. Благо, в нашем городе много заведений, которые могут предоставить качественную азиатскую кухню, да и ещё с улыбкой встретят. Ну а за видом в Rыбу...

Давно хотели побывать здесь, потому как слышали много хвалебных отзывов. Приехали днем в субботу, заранее ничего не бронируя. Нас посадили за небольшой стол у кухни, предупредив, что у нас 1.5 часа. Нам нужно было только поесть, потому сильно такое ограничение не смутило (но для кого-то это может быть критично, читала много подобных недовольных отзывов, люди так-то не очень любят быть ограниченными во времени). Не понравился сильный запах, идущий от кухни. Но ввиду того, что пришли мы ненадолго, то пересадить нас не просили (хотя в зале было занято всего три стола). Что касается еды. Я взяла рамен, очень люблю этот суп в Азии. Но пока не смогла найти достойный рамен в Питере. Он оказался неплохим по вкусу, но прямо безумно соленым. Официант пытался меня убедить, что именно таким он и должен быть. Я попросила хотя бы разбавить водой, потому как каждую ложку супа приходилось запивать. Нехотя согласились, после чего я его хотя бы смогла есть :) Мисо суп неплох, хотя я и первый раз вижу его без водорослей, но с лапшой. Роллы с интересной подачей (много листьев всевозможного салата), неплохие, но не лучшие в городе, а цена выше конкурентов. Меню небольшое, выбор достаточно скудный. Как итог: разок сходить, сформировать собственное мнение можно, но лично я второй раз не пойду. Средний чек выйдет 1 - 1.5к на человека при заказе...

Мне очень понравилась еда, оформление блюд, и приветливое обслуживание. Привычные роллы калифорния и Филадельфия здесь немного другие, очень вкусные, предполагаю за счет оригинальных соусов. И салатные листья так же с соусами очень хорошо. Что касается, обслудивая - так же все отлично, дружелюбные, вежливые сотрудники, ответсвенно относящиеся к работе. Доя меня минус - это интерьер. Я понимаю, что концепция заведения поесть и уйти, но цены при этом довольно высокие. Для меня в этом плане произошёл полный диссонанс. Также гардероб: вешалка есть, но она не позволяет вместить всю одежду гостей, верхний ярус вешалки - непонятно как туда добраться, рукой явно не дотянуться, в таком случае ставьте сотрудника который будет за это отвечать. Или добавьте еще одну...