Что-то грустно, взять гитару — Запеть песню про любовь, Аль поехать лучше к Яру — Разогреть шампанским кровь. Там цыганки молодые, Будем петь, гулять всю ночь, Я раздам им золотые, Разгоню тоску я прочь. Романс относится к так называемым ямщицким песням и был написан приблизительно к 1911 году к открытию этого ресторана. Но сегодня я приехал сюда на метро, потому что ямщиков с тройками сегодня не часто встретишь. Но я любитель с детства цыганской песни и давно мечтал побывать в этом историческом здании и почувствовать атмосферу старины далекой. При входе возможно подумали, что неплатежеспособен , мне предложили выпить чай в каком-то сомнительном баре . А я сказал, что нет…. я возможно что-нибудь и съем ещё и выпью кофе и так далее… Хочу сказать дорогие мои читатели, что время беспощадно стирает значимость и популярность некоторых исторических мест, но я всё же ценитель. Сегодня дизайн этого прекрасного ресторана не каждый, современный человек может оценить по достоинству , а мне нравятся чистые скатерти на столах, хорошие и добротные столовые приборы. Но хочу сказать, что посуда меня не очень впечатлила, в первую очередь я заказал американо, затем чайник чая с чабрецом и так как есть мне сильно не хотелось обычный Цезарь с курицей, но сразу хочу сказать, что в некоторых заведениях неимеющих никакой исторической и дизайнерской ценности Цезарь готовят гораздо лучше. Свежая, молодая капуста и крупные куски грудки из ближайшего супермаркета и сомнительного вкуса сухарики явно с усилителем вкуса, может быть тоже из супермаркета и вызывает сомнение, то чем заправлен этот салат Цезарь, какой-то непонятной консистенции - дешёвый майонез, чтобы съесть этот салат мне пришлось его хорошо поперчить, чтобы перебить вкус. Я всегда стараюсь быть объективным, но считаю, что несправедливо платить 600 рублей за салат, цена которому где-нибудь в отделе готового питания не больше 200 рублей. Так же меня разочаровал кофе, не могу сказать , что он плох, НО…., в этом историческом месте мне казалось, что кофе должен быть особенным. Печальный официант, а именно такое на меня он произвел впечатление, когда я сказал, что кофе тёплый, а не горячий, ответил мне: «Такая температура установлена в кофе машине». А когда я попросил принести мне горячий и насыщенный черный чай с чабрецом, печальный официант повторил заученную фразу, что какая-то загадочная машина настроена на определенную температуру и чай будет никакой хочу я, а какой делает всё та же машина. О времена о нравы!!!!! Где же те услужливые официанты, которые предугадывали желание клиента и с волшебной быстротой, удивляя гостей, приносили к столу с пылу и с жару, исходящие паром блюда и горячий ароматный чай, заваренный и доведённый до кипения в самоваре и вносили в серебряных ведёрках, охлаждённое шампанское со льдом. Необыкновенные кушания, которыми восхищались даже искушенные гурманы!!!!! Все прошло, все кануло в лету и сегодня, выпив две чашки тёплого американо, проглотив третьесортный и сомнительный салат, я представил какое подали бы мне мясо, и стало мне по настоящему жаль, былой славы этого прекрасного заведения!!! Правда чай с чабрецом, надо отдать должное, оказался хорошим , четыре звезды только за архитектуру и историческую ценность здания. Уважаемый руководитель задумайтесь о престиже сего заведения! Ведь,…это не просто какая-то забегаловка, а это история, которую надо чтить!!! Лично я не советую сегодня платить, необоснованно большие деньги за сомнительную еду и навивающих, уныние сотрудников.

Ваш слепой гид по Москве и не только , а также любитель старины и исторических мест Виктор Тартанов.