Syrovarnya Arkadiya Novikova — Restaurant in Kazan

Ходил туда на день рождение. Локация, интерьер и атмосфера соответствуют статусу, обслуживание было хоть очень заботливое и грамотное, но часто, когда нужно, официанта не было рядом. По еде очень противоречивые впечатления: блюда из одной и той же категории могут быть как шедевральными , так и абсолютно проходными, странными, плоскими и не очень вкусными. Мы заказали: салат с креветками, авокадо, сыром моцарелла и помидорами, он был просто великолепен, все продукты были очень свежими, если насадить все части салата на вилку во рту происходит просто взрыв, квинтэссенция вкуса 5/5. Вителла тоната разочаровала, твёрдое мясо, неприятный соус, радовали только каперсы 3/5. Томатный суп с креветками и страчателлой - плоский, преобладает вкус томата (представьте что у вас пол литра банки с томатами, в общем то всего пару креветок и вкусный сыр), мало креветок (я бы добавил больше морепродуктов для полноты блюда), сыр радует уже второй раз, проходное блюдо 3/5. Паста с кальмарами - всё то же самое, что и с супом, плоско и не интересно, безвкусные горьковатые кальмары , такой же сыр и соус, вкусные макароны , вывод делайте сами 3/5. Равиоли с креветками - пельмени с главенствующим рыбным вкусом полежавшего лосося , в конце можно почувствовать хруст креветки, разочаровало потому что тесто и сыр вкусные но я хотел чувствовать вкус креветки а не рыбы (так как в меню не написано что равиоли рыбные) 3/5. Ростбиф на сковородке - вкусно, очень вкусный сыр , обычное мясо, обычные грибы, обычная картошка , своих денег не стоит , ожидал большего , опять же плоско хоть и вкусно 4/5. Свиные рёбра - красиво, но без восторгов, мне кажется много соусов 4/5. Молочный коктейль с орео 5/5 очень вкусно. Молочный коктейль с кофе 4/5 просто айс кофе Вино савиньон Блан 5/5, бокальчик 700 рублей ну пойдёт. Десерты: банановый брауни просто восторг 5/5 , чизкейк манго маракуя 3/5 очень кислый есть невозможно. Хочу подытожить: заведение хорошее, приятное , и в нереальной локации, кухня хоть и пытается быть чем то вау но у неё плохо получается. Рекомендую, если идёте туда, заказывайте всё, где есть сыр - он точно не подводит , заведение оправдывает...

Зашли пообедать в данное заведение по рекомендации знакомых. Но, к сожалению, ожидания не оправдались. Мы были в будний день в обеденное время, посетителей довольно много, занято около 70% мест. Заняли предложеный столик. После этого официант к нам не подходил минут 15, пришлось её выискивать самостоятельно. Сделали заказ (салат с моцареллой, салат из свежих овощей со сметаной, щи зеленые, пицца Маргарита, лимонад с манго и морс из смородины). Попросили лимонад без льда, а морс подогреть. И дальше началась целая история с морсом) Напитки несли очень долго, минут 15 точно. Морс принесли в графинчике. И принесли кружку кипятка (типа пейте его разбавленным, а не подогретым), но не принесли стакан, где смешивать. Подруга попросила морс все-таки подогреть. Морс так и быть унесли. Принесли салаты (это уже примерно 20-25 минут после заказа). Чуть позже подходит официантка и говорит, что щей не будет - вот только что ей об этом сказали. 25 минут жду щи, в их нет. Как и морса погретого. Через минут 30 после заказа морс погретый все-таки принесли. Но вот беда: на вкус теперь стал забродившим (я правда пробовала и до и после: морс во второй раз принесли испорченым). Позвали официантку, пояснили ситуацию. Она нам начала рассказывать технологию прогрева морса зачем- то. Потом морс унесла 😂 пришла менеджер, начала объяснять что-то (я уже плохо слушала). В итоге подруга попросила заменить морс чашкой чая. Но ей отказали: типа морс свой забродивший пей, а чай у нас только в чайнике. И ушли обе: и менеджер и официантка. Еще через минут 5 возвращается официантка и говорит, что так и быть чаю нальем, какой вам. И принесла его еще через минут 10. Пицца вкусная была, но фото не осталось. Обслуживание полный ужас. В таких местах не так должны решаться такие мелкие вопросы. Морс испорчен - просто замени или предложи альтернативу. И ужасные туалетны на 1 этаже: куцое помещение, где двум людям...

Рекомендовал к посещению это заведение гид из местных. Да и поселились в отпуске неподалеку. Были в воскресенье вечером. Сходу выяснилось что хлеб закончился. Это когда я попросил дополнительно к борщу хлеба. Через 5 минут выяснилось, что и борщ тоже закончился. Возможно это не самое популярное блюдо, но тогда может просто убрать его из меню? Заказанный шашлык из курятины по вкусу оказался просто разогретым, совершенно не ароматным, сухим и пересоленым. Не рекомендую. Овощи на гриле. Возможно я ранее не сталкивался с таким вариантом приготовления и привык что это достаточно лёгкое и постное блюдо. Здесь же масло просто капало с овощей. Что-то мне подсказывает, что после того как съел баклажан, приготовленный на гриле, на губах не обязательно долно оставаться масло. Не рекомендую, но тут дело вкуса, может кому и зайдет. Пиво Spaten разливное по 400 р за 300 мл неплохое. Но ничем не отличается от этого же бренда из магазина за сиииильно подешевле))) В целом рекомендую.

По обслуживанию. Хостес на входе не поздоровались и не попрощались. Хотя девочек там аж трое. Когда сели за стол официант не обратил внимание что закончились салфетки. И так за весь вечер и не принес их.

Мы там провели около часа и за это время официанты 4 раза громко поздравили кого-то из гостей (разных людей) с днём рождения. Полагаю, что у жителей Казани модно (престижно?) здесь отмечать этот праздник.

Это все о качестве блюд. По ценам- они совершенно не соответствуют качеству. Вот совсем. Рад что у жителей Казани есть финансовая возможность посещать заведения такого ценового формата. Уверен что и конкуренция не заставит себя ждать в этой нише и люди смогут...