Mama Roма — Restaurant in Murmansk

We went to Mama Roma on Tuesday night and want to complain about our experience. The food was awful, the two lasagnas we ordered were served cold and we asked the waitress to take them away. She came back with them a couple of minutes later after being put in microwave to reheat and they were like warm porridge, with horrible taste. When we asked to speak to the Manager he came and said that they make them in the morning and just reheat when people order them! The menu says that all food is freshly cooked with finest ingredients but that was definitely not the case that night. He said "You can have a free cappucino coffee for the delay"! After a long working day we were too hungry (and perhaps too polite) to walk out, and ate them, but all night I had indigestion and still felt terrible with a bad stomach the next day and wasn't been able to go to work. The young girls who work in this restaurant appear to have had no proper training by incompetent management and run around like headless chickens with no idea of what to do, and I have noticed that staff always change and don't work there for a long time. The place was virtually empty at 7pm and I saw one man get up and angrily leave after being sat next to the street windows for over twenty minutes and no one coming to take his order. The quality of food and service was much better when the business first opened and we have noticed that standards have definitely deteriorated in recent months. I feel like I threw nearly 2500 roubles in the rubbish and won't be eating there again unless there is a complete change of attitude to make the business more...

Впервые посетил ресторан Mama Roma в начале 2000-х и до сих пор являюсь постоянным клиентом этой сети ресторанов. Бывал в Италии много раз и люблю всё что к ней относится, в том числе вкусную и полезную средиземноморскую кухню. На мой взгляд, Mama Roma из всех итальянских ресторанов в России наиболее соответствует традициям итальянской кухни. Очень был рад, когда ресторан этой сети появился в Мурманске в Мурманск Молле, который теперь, посещаю каждый раз, когда приезжаю в этот город. Недавно отмечали у них семейный праздник. Как обычно, я взял сочную говядину с овощами, которое в Италии называется Tagliata. Мне очень нравится подача этого блюда, когда на раскалённой чугунной сковородочке приносят шкворчащие кусочки вырезки сочной говядины с овощами, приготовленными на гриле. Жена решила попробовать картофельное пюре с жюльеном из белых грибов и луком-порей, которое дала мне попробовать и я с большим удовольствием попробовал его ещё несколько раз))). Это потрясающе вкусно!!! Думаю, что это блюдо пошло бы на Ура в Риме. Познакомились с менеджером этого ресторана - Дашей, поговорили с ней об итальянской кухне, о которой она говорила с удивительным вдохновением) Видно, что она знает толк во вкусной еде и не только в итальянской. На дессерт взяли чизкейк с маракуйей с малиновым соусом и ягодами и чизкейк фисташковый, а так же чай с травами. Не знаю, что за секретные ингридиенты входят в состав их десертов, но это был посследний кулинарный аккорд, который вызвал у нас состояние умиротворения и спокойной эйфории))) Вывод: снова убеждаюсь, что рестораны Мама Рома, чтут традиции итальянской кухни и следят за качеством приготовления этих блюд. Считаю, что в условиях жёсткой конкуренции среди многочисленных ресторанов Мурманска, этот ресторан является очень приятным местом, которое я буду и далее посещать с большим...

атмосфера.персонал. за каждое по звезде . вот тут хорошо.

теперь минус. Повар! главный минус.

уберите тушёное мясо "средней прожарки" в нарезку, с луком тушеным. из меню! это не ваше. и в обще ничьё. не пощортесь !!! сходу испортили впечатление как только я понял что мне принесли . в общем , вся еда не понравилась. к чайнику приносят два сахара всего, пока надо будет кому-то сказать что надо ещё, чай уже остынет, так же пока он настоится он уже остынет) не понравился ,слабый чай и холодный по итогу пил, проще воды было стакан выпить. пиво , тут каждый для себя сам, с мутно на грани кислым вкусом это на любителя , не знаю какое блюдо с ним можно смаковать.. ну я и непьющий , а пивменам без разницы) , салат( ну тут ладно , не смогли запороть, состоит тупо из того что не надо готовить,бедное содержание в ингредиентах , греческий ,я такой ночью себе делаю когда к холодильнику иду, просто тупо зелёный перец и всё, в заведение я рассчитываю на другое) , картошка фри , соус тар тар( я равняюсь на вкус как в кружке раньше был, для меня эталон). пицца фирменная тоже , все не вкусно.как будто со столовой повара позвали. всё было не вкусно! Я не наелся, но дальше заказывать невкусной еды я не решился . и я был не один , там другие блюда и реакция нейтральная,то есть не говорят что прям Г. но и что вкусно тоже. люди по скромнее.

там где розовые стены - советую пролесировать по темнее, может так удастся спасти , если уж так хочется розовый )

в целом всё было интересно, кроме кухни!! кто хочет вкусно поесть, за деньги!, вам не сюда, ни в коем случае !

только персонал спас своим настроем, от желания пойти сказать повару пару ласковых., не хотелось негатив свой на них тоже переносить что аж отзыв написал. ах да , соль большими буквами напишите на...