Uhvat — Restaurant in Presnensky District

The place itself is nice, simple interior with brick walls is reminiscent of the manufacture that used to occupy the complex the restaurant is now situated in. I loved the placement of the tables - not too close to one another, which made possible for big companies sitting next to each other not to disturb each other. Our particular waiter was not perfect - one of the reasons for giving 4 instead of 5. But it might be just our bad luck. The dishes are meant to represent Russian cuisine, hence some feel a bit out of logic, like avocado, for example. You'd want some more consistency. The widely advertised fact that all the food is prepared in a wood-burning oven (traditional Russian stove) is in no way felt in the taste of the dishes. The servings are just beautiful, but the taste of the dishes is often disappointing. None of us was impressed with his soup and most with the main course. They were not bad, just unremarkable. The starters were by far the best...

Как испортить отношение к ресторану за 5 минут? Руководство официантам.

Мне подарили сертификат на посещение ресторана «Ухват». 1 мая мы забронировали столик и пришли втроём - я, муж и мама.

При встрече я отметила в разговоре с хостес, что частично мы оплатим счёт сертификатом. Она сообщила об этом официанту и тот пришёл нас обслуживать.

Даже не буду ходить вокруг да около - неприятный мужчина около 30 лет, который всем видом показывал нам своё пренебрежение. Может, он устал к двум часам дня. Может, день не задался. Может, он тренирует своё остроумие на гостях.

Сначала делал вид, что ему не нужно записывать заказ и манерно качал головой. Потом все же начал что-то царапать в блокноте и все переспрашивать, путая блюда.

На мое замечание о том, что нам рекомендовали попробовать ассорти свежевыпеченного хлеба со свечей из топленого масла (одна из фишек заведения), он высокомерно ответил что-то типа «как и везде, мы подаем хлебную тарелку, это бесплатно, принесу я ее вам. И подробно расскажу, как есть хлеб». Не хватало «узбагойтесь, идиоты» в конце. Но это было написано у него на лице.

Принёс хлебную тарелку со словами «обана, вот и хлеб!». Я увидела свечу и переспросила: «а это свеча? Или масло?», ответил - «свеча». Потом была пауза и снова высокомерно «из масла».

Хоспади, что не так с людьми, которые идут в сферу гостеприимства и так не любят людей и свою профессию?

Короче, настроение капец испортилось. Вместо долгих посиделок, на которые мы рассчитывали, съели обед и отказались от десертов и чая.

На стадии оплаты с сертификатом мы сидели и ждали, пока один за другим к нам подходили сначала официант, потом дама, не назвавшая своей должности. Почему нельзя было уточнить по качеству сертификата с самого начала, чтобы не задерживать гостей после обеда? Я три раза с самого начала отметила этот несчастный сертификат!

В итоге официант, без объяснений и комментариев, в конце вынес какой-то контейнер в пакете и протянул его моей маме. Типа извинился, что ли. Мы не поняли. За это получил свои незаслуженные чаевые от меня. Дома оказалось, что это десерт с малиной, на которую у меня аллергия 😂 не угадал.

Короче заведение находится далеко от метро, вокруг ещё с десяток аналогичных. Кормят довольно вкусно, обслуживают плохо. Свеча из масла прикольная, но она теряет смысл, если тебе хамят. Рекомендовать...

Uhvat is a truly unique place offering the best of traditional Russian cuisine with a modern twist. We chose this place for our wedding celebration, and we had such a warm reception that made our day! As we are an international family, we were looking for something authentic yet contempo. What really impressed me is the attitude of the people working there. While the place is quite fancy, the staff are super friendly and hospitable. I highly recommend visiting...