Bukowski Grill — Restaurant in Yekaterinburg

Разочарование вселенского масштаба или история о том, как мне не повезло. Вот уже почти год я мечтала съесть сочный вкусный стейк. Но пандемия...будь она не ладна. Можно было бы самой научится, но когда ручки из попы растут, только мясо переводить))) В общем долго я искала кафе. И вот мне посоветовали Bukowski Grill. Сказали, что все сууууупер вкусно и вообще всё шикарно! Я ещё отзывов в интернете начиталась, в общем пошла я в это кафе с завышенными ожиданиями! А зря... Начиналось все хорошо, девушке я сказала, что хочу хорошо прожареный сочный стейк....оказывается таких не бывает))) Официант посоветовала мне Филе миньон прожарки Medium well. Я согласилась, но уточнила, что не должно быть крови ни в коем случае. Меня уверили, что будет только слегка розоватое. К стейку я заказала грибной соус и овощи гриль. Молодой человек тоже заказал филе миньон только прожарки Well done. Также заказали кофе, попросили принести сразу и ещё по кружке в конце обеда. Ждали мы стейки минут 45-50... От голода у меня начала болеть голова... Когда наконец-то их принесли, первое, что бросилось в глаза - это половина луковицы в овощах гриль! Зачем так много? Так бы и писали: "луковица на гриле с щепоткой других овощей" ((( Грибного соуса я вообще не обнаружила. Ну и стейк...был с кровью!!! Предложили дожарить, я согласилась. Оказалось повар перепутал и сделал мне прожарку Medium, а другу Medium well((( друг не стал дожаривать, так как тоже был очень голоден. Когда мне снова принесли мясо, оно было резиновым и не вкусным, и всё равно сырым((( В общем из всего обеда я с удовольствием выпила кофе, съела половинку помидорки и 1/4 морковки (это всё, что нашла съедобного из овощей гриль) и лепешки-гриль. В итоге, я осталась голодной (к вечеру пришлось ещё и фильтрум выпить, не переносит мой желудок сырое мясо) и разочарованной. Ощущение, что меня обманули... И все это за 3200... Больше я в кафе не пойду, буду сама учиться готовить мясо))) Кстати, кофе в конце нам так и...

Я разочарована Буковски. Первый минус начинается ещё до входа в ресторан — это курилка. Чтобы зайти в ресторан нужно пройти прямо через курилку, в которую люди естественно не закрывают дверь. Отлично! Можно подышать дымом, а почему бы сразу не в ресторане покурить, да? Во-вторых, это телевизоры. Серьезно? Телевизор в ресторане? Я понимаю, во время ЧМ было все увешано телевизорами, но сейчас зачем? В ресторан ходишь посидеть в приятной обстановке, поесть вкусные блюда и поговорить, а не пялиться в телек. Ну можно один зал сделать с экранами, но почему они в каждом зале? Нигде не спрятаться. В-третьих, обслуживание. Это мне запомнилось ещё из нашего посещения летней веранды, где качался просто КАЖДЫЙ стол! А когда мы попросили официанта дать бумажку ,чтобы подпереть ножку стола, девушка сказала, что ничего нельзя поделать, у нас все столики качаются. Типа это нормально, забейте. Ну мы вырвали лист из блокнота а, подложили, и представляете, столик перестал качаться, вау! В этот раз девушка забыла принести хлебную корзинку. Ну, спасибо, что в счёт не включила. А теперь на сладенькое. Еда. Это какой-то ужас. Салаты просто невкусные совершенно. Такое ощущение, что помидоры покупали в Ашане, они просто твердые и безвкусные. И это в октябре, когда в городе полно вкуснейших помидор! Стейк вроде вкусный, но принесли его практически холодным на холодной тарелке. Сверху лежал кусочек масла, который, по-идее, должен растаять, но он там так и пролежал кусочком до самого конца. И бургер. Честно, воппер вкуснее этого бургера. Булка сухая абсолютно, и даже не поджаренная, котлета наоборот пережареная и совершенно не сочная. И опять эти отвратные помидоры... Из того, что заказали, понравилось только бутылочное пиво от Джоус и сырные кубики :D Но это я могла бы получить в любом баре. Резюмируя могу сказать, что ресторан только снаружи похож на ресторан, а изнутри это кафешка средней руки с ценами...

Всегда ходила мимо данной сети, и думала, что это что-то по истине высокое, место где знают толк в приготовлении мяса))) Сегодня зашла и первое что бросилось в глаза это очень дружелюбные официанты и сотрудники, улыбки, блеск в глазах и желание помочь, а так же отсутствие гардероба. По мне верхняя одежда должна быть поодоль от стола с едой (улица пыль и прочее) , ну хотя бы не рядом со столом. Интерьер интересный, говяжьи головы (металл), кирпичные стены, пустые бутылки (как во многих местах короче). А теперь о еде... заказан был стейк Нью-Йорк (медиум) и Bukowski салат . Мясо прожарка что надо , сочное, (напомню , что стейк Нью-Йорк в принципе готовится из мяса с хорошей жировой прослойкой), так что заслуга повора или коровы- не ясно , вкус говядины не чувствовался, а вот вкус гриля- очень. Салат. Салат был с интересными свекольными чипсами это всё что было интересным.... курица была резиновой, а заправка подобна житкому майонезу, что не указано в меню, но мы были очень голодными. По окончанию ужина, я рассказала свои впечатления о еде официанту Евгении , большое спасибо ей за принятое во внимание (искренне верю , что она передаст всё руководству) и будут приняты меры. Потому что всё в скупе не скажу что плохо, но и особенного ничего нет, ела и мясо и салаты повкуснее и с подачей пооригинальнее. Как и сказала , что такие места заинтересованы в нашем мнении и готовы меняться, Поэтом у приду сюда снова, но позже, Да и время на смену концепции))) кстати мороженое на основе пива Гиннес очееь вкусное-...