스시호산 — Restaurant in Daejeon

One of the most amazing experiences in Korea. What an experience! Make sure empty your stomach and take your time- approx 30 dishes will be served in about 3 hours. Highly recommend sitting in front...

나는 대전을 대표하는 #스시야 인 스시호산을 예약하기 위해 7년 전부터 힘을 써가격이 만만치 않지만 그래도 늘 손님이 많은 곳으로 서울 아리아께에서 수련한 이승철 셰프가 8년째 주방을 담당하고 있는 곳이다. 서울 지역들의 초밥집들에 비해 가성비가 좋은 곳으로 소문이 나서 무척 인기가 좋은 곳이다. 최근 나는 너무 놀아왔던 탓에 번아웃에 걸려 있었는데 이 곳의 초밥을 먹고는 무척 행복한 기분에 더 부지런히, 열심히 살아야겠다고 생각했다. 마침 동생 두명이 초밥을 먹고 싶다고 해서 함께 데려와 초밥을 사주었는데 이 곳에서 결제를 하고 나선 순간 문자로 전송 된 카드결제 금액을 보고는 앞으로 한동안 집에서 라면만 먹으며 열심히...

국내 최고의 스시야중 하나인 신라호텔 아리아케 출신의 오너셰프가 운영하는 정통 스시야. 11석 정도의 카운터석만으로 운영되며 올해부터는 디너코스로만 운영됨. 완전 예약제이며 전에는 오래전부터 예약가능했으나 노쇼문제로 현재는 예약개시일에 다음달 1일부터 말일까지의 예약만 가능. 예약잡기는 매우 어려운 편이나 11석을 전부 채우는 것은 아니므로 1인 예약은 조금 여유가 있는 편. 가격은 서울 미들급과 하이엔드급의 중간 정도이나 퀄리티면는 단연 하이엔드급. 개인적으로는 국내 탑3...