친절 그 잡채. 암뽕수육(대), 곱창전골주문

암뽕수육: 암뽕과 수육 비율 선택해서 주문할 수 있음. 우리는 50%. 50%. 암뽕과 수육에 살짝 참기름을 뿌려서 제공되는지 향긋하고 고소한 참기름 향이 은은하게 난다. 암뽕은 깔끔하게 삶아냈지만 그럼에도 약간의 잡내는 있다. 채소 쌈싸먹음 다 사라지는 냄새니까 신경쓸 필요는 없고. 다시마쌈도 나오고, 멸치젓도 나오고, 야채무침도 나오는데 야채무침 너무 맛있다. 야채가 많아서 고기가 무한으로 들어가. 수육도 고소하고 담백하고 식감도 좋았음.

곱창전골: 맑고 시원하게 끓였는데 서울에서 사먹던 곱창전골과는 좀 다른 맛의 국물이었다. 약간 다시마국물맛, 너구리 맛? 같은데 또 얼큰하긴 엄청 얼큰하다. 청양고추? 매운 고추?를 사용했나! 아무튼 시원했다. 파, 양파, 팽이버섯, 양배추 등 채소도 가득 들어가 있어서 시원하고 개운했다.

아 무엇보다 여기 너무 왕왕왕 정말 ㅓㄴ무 너무 친절하심 친절해서 감동.... 이게 미슐랭맛집이지 뭐가 미슐랭이겠음?