홍콩미각 — Restaurant in Jeju

식사보다는 요리위주로 드시는게 만족도가 더 높을듯~ 개인적으로는 식사도 충분히. 좋았음. 다만 보편적인 중국집에 익숙한 입맛으로 평가하기에는 조금 새롭고 대담한 면이 있음.

짜장면에서 카라멜의 단맛이 없음. 적게 넣는것인지 처음부터 안넣은것인지 세밀하게 알수는 없지만 개인적으로는 단짠한 맛보다 춘장의 고소함을 더 느낄수잇어서 좋았음.

그리고 냉우동. 소문난 식당에 가보면 땅콩가루 베이스로한 누런 국물의 냉우동이 나오는것에 비해 지극히 한국적인 베이스의 우동이 나온다. 거기에 열무김치까지...ㅜㅜ 처음에는 이게 '열무국수 아냐?!'라는 말이나올수 있지만 한번 드셔보시라~ 안에 들어간 닭껍질튀김 고명과 육수의 오묘한 조화에 고개 갸우뚱이게 뭐지??!! 계속 입맛 당기는 그맛에 국물 묻은 얼음까지 씹어 드실것이다!!!

그리고 탕수육(꾸바로우)을 비롯한 많은 요리부 음식들은 와서 드셔보시라 기준의 중국집과 다른 독특함과 정갈스러움에 재방문과 입소문은 기본일것이다!!!

실내가 어수선한게 좀 있지만,맛으로 완벽하게 커버하는 홍콩미각!!!!

집...

탕수육에서 돼지고기 비린내 납니다. 그러나 오래토록 한결같은 느낌의 진한 짜장면맛과 묵직하고 매콤한 짬뽕으로 다 커버가 됩니다. 또한 탕수육 소스에서 물씬 풍기는 파인애플 향으로 비린내 그딴거 다 이해해줄 수 있습니다. 제주시청 맛집입니다. 여러분...

별을 빵개 줄수없어서 슬픕니다 주문하고 30분 기다렸는데 주문들어간거 맞는지 주방에 가서 물어봐도 대답도 안합니다 맛도 탕수육은 딱딱하고, 소스는 설탕물수준...