대춘해장국 — Restaurant in Seogwipo-si

제주시 색달동 중문더본호텔 인근에 위치한 해장국 전문점

기존 국수바다 본점이 있었던 자리에 새롭게 시작된 대춘해장국 중문 분점으로 본점 둘째 들이 운영하고 있으며 본점과 동일한 두가지 메뉴의 식사 뿐만 아니라 소머리 수육 또한 따로 선보이고 있다.

대춘해장국 본점 및 다른 분점들은 동일한 맛을 내기 위해 가족들만 국한해서 분점을 운영하고 있으며 모두 대춘해장국 특징답게 깔끔하고 깊은 맛의 국물에 내용물 또한 신선하고 푸짐해서 많은 분들이 찾는 제주 유명 해장국 전문점이다.

하지만 이곳은 새로 시작해서 그런지 어째 대춘의 맛이 아닌 듯 느껴져 아쉬움이...

동일한 레시피로 조리되었겠지만 팔팔 끓여져 나오지 않아서 그런지 어째 각각의 재료들이 다 따로 노는 듯한 느낌이 들었고 또 하나의 대춘 특징인 시원하고 맛이 좋은 물 깍두기도 이곳은 좀 가볍고 뭔가 하나 빠진 듯한 느낌이 들어 아쉬움이 컸다.

대신 이곳 또한 새벽 6시 오픈이라 일찍 식사할 수 있는 점과 주차 공간이 넓어 이용하기 편리한 점 그리고 넓고 깨끗한 실내 공간은 장점...

얼마 안되어 그런거라 생각이 들어 나중에 좀 더 자리를 잡은 후 더 한번...

#제주도 #중문 #대춘해장국 #중문점

"가족경영 대춘해장국의 시원한 맛을 중문에서"

제주시에서 유명한 대춘해장국이 중문에 최근 문을 열었다. 하필이면 중문미향해장국 옆에 열었으니 미향 사장님은 열받을만도 하겠다. 게다가 손님이 대춘으로 몰린다. 그 이유를 먹어보니 알겠다.

일단 같은 6시 오픈 새인테리어라 깔끔한 실내와 통유리가 주는 멋짐. 가족경영이라는 마케팅 포인드 (분점이 몇 군데 있지만 모두 아들들이 하는 곳이고 이곳은 둘 째아들이 경영) 대춘 특유의 깔끔한 국물과 훨씬 좋은 선지 다루는 솜씨 대춘만의 시원한 물깍뚜기 친절함과 무료 커피 등의 서비스

중문점의 맛으로만 따지면 본점 보다는 아쉽다. 국물맛의 깊이도 낮고 특히 단맛이 나는 것이 본점에 비해 아쉬운 점인데 중문에서만 보자면 탑클래스의 맛이 된다. 제주시랑 경합할 것도 아닌데 현재로서는 이 정도면 충분해 보이고 앞으로 둘째아들의 내공이 올라간다면 더 좋은 맛이...

오랜 전통이 있는 해장국집으로 중문 관광단지 초입에 위치해 있어 아침 식사하기 좋습니다. 맑은 국물이 깔끔하며 약간은 단맛이 있어 젊은 취향이 더 맞을 듯한데, 냄새도 없고 좋습니다. 나오는 반찬들도 해장국에 잘 어울립니다. 식당은 내부 깨끗하고 환하며 주차장 여유롭습니다. 아침 식사...