백암왕순대 — Restaurant in Seoul

전날밤 밤새서 술마시고 해장하기 위해 들렀음 다른데서 쉽게 보기 힘든 곱창순대국을 먹었음

기존 순대국이 맛이 너무 진하다 먹을때 힘들다 싶으면 곱창순대국이 대안이 될 수 있을것 같음 그리고 기존 순대국은 너무 흔하다 새로운걸 먹어보고싶다 하면 괜찮을것 같음

다만 곱창은 원래 끓이면 끓일수록 곱창 특유의 맛이 우러나오기 마련인데 여기 곱창순대국은 그런맛은 없어서 아쉬웠음 다만 그렇게 조리하려면 순대국형식이 아니라 전골처럼 해야하기때문에, 순대국이라는 특성상 그 맛을 내는건 힘들기 때문에 이정도로 타협한듯 싶음

만약 목동에 살거나 목동 근방에 살아서 지나가다 방문할 기회가 있다면 한번쯤은 먹아보는것도 좋음 그런데 그 외에는 뭐 순대국 도장깨기 하는게 아닌이상 잘...

Favorate Sundae...

맛있음. 좀 짠 경향이 있는데...