유대감 숯불돼지갈비 — Restaurant in Seoul

I had marinated pork ribs here, which is their best recommendation. The meat was very dry, the marination was bland, and the charcoals were lukewarm. It's one of the worst pork kalbi in my life. I don't really understand how 양념갈비 could be this bad. The service was nice, though. Their napa cabbage kimchi...

유명 맛집이라는 소문에 방문했는데, 소문만큼은 아니었다. 초벌을 해서 나오는 고기라 그런지 주문 후 음식이 나올 때 까지 시간이 꽤 길게 걸리는 편이었다. 고기 자체에 특별한 맛이 느껴지지는 않았다. 그냥 보통보다 조금 나은 수준의 고기 품질과 맛.

순두부 된장찌개가 유명하다고 하여 (1만원) 주문해 먹어보았으나, 순두부가 들어갔고 청양고추로 매운맛을 낸 미소시루라는 느낌. 찌개라는 이름을 붙이기엔 좀 미약한 듯. 1만원 주고 먹을 국물은 절대 아니었다.

가게는 꽤 좁은 편이며, 환기가 잘 안되어 고기 구운 연기로 공기가 꽤 탁하다. 분위기는 흔히 상상할 수 있는 고기집, 갈비집 분위기이며 근처에 사무실이 많아 그런지 회사원들의 회식장소로 자주 이용되는 듯 했다. 영업시간도 짧은 편이었는데, 그런 부분에서 어느정도...

One of weired soup, called Stingray bones and guts soup, was so different, but make me quite sober from...