하노이의아침 — Restaurant in Seoul

I wouldn't usually go to overpriced Vietnamese restaurants in Korea but this place has a serious amount of portion to compensate for the $$ they...

베트남 음식점이라면 쌀국수가 기본이라고 생각한다. 그런데 여기 쌀국수는 정말 평이하다. 맛없다고는 못하겠지만 맛있다고는 절대 하기 힘든 맛이다. 라지 사이즈를 주문하고는 절반 밖에 먹지 않았다. 차라리 근처에 있는 다른 베트남 음식점을 추천한다. Basic menu of Vietnamese restaurant is pho. Taste of pho in this restaurant is dull at best. I cant say it is bad but it is very dull. I ordered large size and left half of it. I would rather recommend other Vietnamese...

체인점이다. 체인점의 특징은, 요리가 아니라 조리라는 것이다. 요리는 요리사의 주관이 반영되어 요리사의 실력을 느낄 수 있다. 조리는 메뉴얼에 따른 대량 생산을 염두에 둔 공산품 같은 음식이다. 이 집은 하노이의아침이라는 브렌드의 체인점이다. 그래서 상상하는 그 쌀국수의 맛에 충실하다. 서울 신라면이나 인천 신라면이나 그 맛이 뭐가 그리 다를 수 있을까. 체인점의 맛은 그냥 그 수준이다. 분위기? 강남이라서 땅값이 비쌀테니 좁다. 좋은 분위기는 아니다. 어쩔 수...