Koffee Sniffer Centerfield — Restaurant in Seoul

Was looking for a breakfast near my hotel in Yeoksam, and found this amazing coffee shop. Ordered latte with oatmilk, cappucino donut and biscotti. The coffee is smooth and aromatic, mild, and definitely comfort my stomach. Donut was delicous, perhaps my top favorite since it has the crumble texture. What amaze me the most is the ambience: relaxing, aesthetic, and enjoyable for a sip of...

I did a lot of research to find the best coffee in Seoul, searching for those doing a good hot flat white or latte (when most Koreans drink iced long black or lattes). I was pleasantly impressed to find this cafe in the mall next to my hotel! Amazing coffee, very cool interiors and a super relaxed vibe. They also make...

18세기 프로이센(지금의 독일)의 프리드리히 대왕은 자국에서 생산한 맥주를 권장하기 위해서, 커피에 무거운 세금을 부과하고, 허가된 판매업자에게만 독점 판매권을 주고, 정해진 로스터리에서만 로스팅할 수 있게 커피 소비를 최대한 막았습니다. 가정에서 몰래 로스팅하는 걸 막기 위해 퇴역 군인들이 로스팅 향이 나는 곳을 탐문하러 다녔는데, 이들을 커피스니퍼라고 불렀습니다. 신은수 대표는 이러한 스토리에서 카페명을 정했는데, 그가 전직 해병부사관 출신인 것이 계기인 것 같습니다. 시그니처 메뉴는 몇 점 있지만, 가장 추천하는 메뉴는 스니퍼라떼라고 하고, 몇 종류의 우유를 블렌딩해서 감칠맛이 더 잘 느껴지게 만들었다고 합니다. 지향하는 방향은 적정 수준의 맛을 보증하자는 쪽이라고 합니다. 특이한 점은 홈페이지에 가면, 원두를 선택한 이유와 살리기 위해 어떻게 로스팅했고, 어떻게 추출하면 좋은지 레시피 가이드가 있는데, 내용이 상세하고 전문성이 있어서 이걸 읽는 것도 꽤 즐거웠습니다. 다만, 2년 전 이후로 업데이트가...