YUBOKU Sushi Bar ( YŪ-BOKU ) — Restaurant in Águilas

Breaking my habit of not reviewing, I think this restaurant deserves a thumbs-up. I had dinner here two times in three days. The second time the sushi-chef recognized me and came to my table to talk about the food. I’ve been in Japan for several times and I think the quality of the fish that is served here is of Japanese standards. The vibe the sushi-chef gave me was one of somebody who’s never satisfied and who’s always willing to...

This restaurant is incredible. The quality of the fresh fish is extraordinary. Our highlights we had were the passion fruit ceviche, Jalapeño sushi and very delicious pistachio mochi ice cream. The owner couple is super friendly and we love the vibe of the „fresh cooking desk“ inside, so you can chat to the owner and see how the food is prepared. Absolute great value for money. We love it and will come...

Innovador pero con espacio para mejoras

Recientemente inaugurado y de los pocos restaurantes de sushi en Águilas, ofrece una propuesta culinaria verdaderamente original e innovadora para la zona. Con una amplia variedad de platos exquisitos que incluyen ceviche, tartar, panes bao, temakis y nigiris, los comensales experimentarán sabores auténticos y frescos. Sin embargo, se echa de menos una mayor diversidad de opciones de sushi para compartir, como makis, california rolls y makis tempurizados. Además, la oferta de sushi del día resulta un tanto limitada, especialmente considerando el precio superior a la media en comparación con otros restaurantes locales de diferentes tipos de cocina, así como los establecimientos de sushi en otras poblaciones. A pesar de ello, el restaurante promete una experiencia gastronómica única y seguramente encontrará su lugar entre los amantes del sushi en la zona. Como punto a mejorar, dar la opción de evitar el wasabi (o sucedáneos) ya que a muchos paladares poco experimentados puede resultar algo...