Caballa 14 — Restaurant in A Coruña

Caballa 14, una joya culinaria que redefine la experiencia gastronómica

Visitar Caballa 14 es descubrir un lugar donde la cocina se convierte en arte y cada plato cuenta una historia. No se trata solo de comer bien, sino de vivir una experiencia que sorprende y deja huella.

El restaurante fusiona con maestría la técnica japonesa más refinada con el inconfundible sabor del producto gallego. Cada plato está elaborado con mimo, cuidando cada detalle y jugando con sabores y texturas que despiertan todos los sentidos. Aquí, tradición y vanguardia se encuentran para ofrecer algo realmente especial.

El menú degustación es la mejor forma de adentrarse en este viaje culinario. Es atrevido, innovador y exquisito, una auténtica aventura que se disfruta bocado a bocado. Además, el ambiente del restaurante, acogedor y familiar, junto con un servicio excelente, hacen que la experiencia sea redonda. El equipo te hace sentir como en casa, siempre atento y profesional, pero sin perder esa calidez que convierte cada visita en algo único.

En Caballa 14, cada detalle está pensado para sorprender: desde la presentación de los platos hasta la atmósfera íntima del local. Es un lugar que destaca por su capacidad para ofrecer algo más que una buena comida. Es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una experiencia gastronómica diferente, con personalidad y alma.

En definitiva, Caballa 14 es uno de esos restaurantes que redefinen la idea de comer fuera. Una experiencia memorable que no solo recomiendo, sino que considero imprescindible. Sin duda, la mejor experiencia culinaria que he tenido en mucho tiempo. ¡Un lugar al que siempre...

Una pena de experiencia por culpa del frío que hacía en el local. Con 11 grados en la calle mantuvieron las puertas abiertas. Todos los comensales comimos con los abrigos puestos y hasta bufandas, incluidos los clientes de la mesa del fondo. De verdad que no consigo comprender que a pesar de vernos así no cerrarán una de las puertas cuando entraron los últimos clientes. Sin duda eso estropeó completamente toda la experiencia. Normalmente los restaurantes buenos y serios piensan en todos los detalles, si ves a tus clientes abrigados, reacciona y haz algo. Pasar frío o calor es un detalle de los más importantes, y no hay cosa que más me moleste que tener que estar abrigada y pasar frío comiendo y pagando. Estaban mejor los pescados en la nevera a 14 grados que nosotros en el interior del restaurante.

La comida: te tiene que gustar 100% el japonés para venir aquí. El menú degustación estuvo bien, tenía bastantes variedades de nigiris, a destacar el que tenía guanciale. Las ensaladilla estaba muy buena al igual que el postre. El Sashimi de lubina no nos terminó de gustar.

El camarero fue muy amable en todo momento.

Para mi ir a un japonés es una experiencia. Esa palabra “experiencia “ define cada restaurante japonés al que voy, me gusta disfrutarlos, aprender y probar todas las variedades que ofrece ese tipo de cocina, pero el tema del frío de verdad que arruinó...

Os pongo en contexto, hicimos una reserva y por error la persona que nos cogía el teléfono ha llegado al restaurante media hora antes nos dijeron que no está Reserva al no cogerles el teléfono no había sido aceptada: y aparte todo lo que pasó a partir de aquí ha sido historia, Nos llamó el jefe y nos dijo que nos invitaba a cenar en el restaurante un detalle que la verdad tanto yo como mi pareja después de ir a muchísimos restaurantes nunca lo habíamos visto y decidimos venir un viernes a la noche. El resultado ha sido algo increíble sinceramente creo que es el mejor restaurante de sushi de La Coruña tanto por el trato como por la calidad del producto.

El jefe vino presencialmente hablar con nosotros y la verdad nos ayudó un montón en la recomendaciones y se disculpo. Personalmente creo que nunca me había pasado esto pero es un detalle que Mara volver 1000 y una veces Tanto con mis amigos como con mi familia o con mis pareja de nuevo, ya que es un 10/10 Yo recomiendo sobre todo el menú degustación que es una auténtica pasada. Los Sushi son de una calidad tremenda local súper acogedor. Volveré sin ninguna duda. Es de aquí me gustaría agradecer personalmente al encargado y el jefe por el trato y la verdad por unos detalles que marcan la diferencia ( quisimos pagar todo y no...