Culuca cociña-bar — Restaurant in A Coruña

My Saturday evening at Restaurante Culuca in La Coruña was a real disappointment. We made a reservation on Friday specifically for a table inside, expecting a decent experience at a place charging 30-40€ per person. But from the start, the waiter was a letdown—no proper greeting, just a lazy hand gesture pointing us to a table, completely lacking the skill or manners you’d expect for that price. Despite other tables being free, he stuck us right by the entrance door, where it was windy and cold every time someone came in. After we complained, he moved us to the next table over—still too close to the door, so the constant flow of people entering and leaving kept ruining the vibe. For that kind of money, the service and attention to detail were nowhere near what they should’ve been. Really frustrating night. Decent food doesn’t make up for the lackluster service and uncomfortable seating. Not...

Será que íbamos con la idea de encontrarnos con un pequeño restaurante donde nos fuesen a sorprender, quizá es nuestra culpa por esperar más. La carta tenía muy buena pinta, productos elaborados y diferentes. Le preguntamos al camarero si lo que pedíamos era demasiado y nos dijo que estaba bien (al final nos llevamos la mitad de la comida para casa porque era excesivo si queríamos probar todo) .

Probamos tortilla y ensaladilla que son muy famosas en el local, ambas cosas estaban buenas, pero nada increíble, he probado mejores de amabas en la ciudad, pero correcto, calidad precio bastante bien. Pasamos a pedir tartar de atún, al que le faltaba algo de vida, sabor o fuerza, ya que el protagonismo se lo llevaba el alga que lo acompañaba y el huevo.

El famoso canelon era sobretodo bechamel, un exceso que hacía perder el sabor de lo que hubiese dentro.

Para rematar pedimos molleja con puré de patata, la molleja no tenía demasiado sabor, una vez más el protagonismo se lo llevaba la salsa acaramelada que llevaba por encima y el producto en sí se perdía, el puré sin más...

Me dio bastante pena irme de este local con una sensación de aprobado justito, porque tienen la intención de hacerlo bien pero les falta fuerza en el sabor de cada receta, pasa desapercibido lo importante del producto y se vuelve una comida algo plana... Aunque haya que destacar como digo la intención de hacer algo diferente.

Creo se venden muy bien, pero hace...

Para mí tiene más nombre que otra cosa . Lo único bueno a destacar la atención (aunque quizá excesiva confianza y algún comentario un poco desafortunado) y el local. La comida para mí no vale , no vale lo que cuesta. Normalmente cuando vamos a estos restaurantes queremos probar un poco de todo , el camarero nos dijo que pidiéramos unas cosas primero y después si queríamos algo más. Así fue, después de cenar , canelones(con el relleno hiper triturado) , ensaladilla (sin sabor y demasiado picada) , tomate (duro y sin sabor, cuando se supone que un tomate confitado es sabroso y tierno) , y empanadilla que estuvo pasable , pedimos tartar, pero no había, y entonces elegimos un tartar de gamba con un caldo de jamón y una base de guisantes. Sonaba rico pero resultó DESASTROSO. Cuando le dijimos al camarero que no estaba rico... Nos contestó algo así como que "a veces hay que ir a lo seguro, una tortilla de patatas" y no experimentar ... Pero paso a contar el desastre de plato final: tartar insulso, caldo pasado por agua y guisantes duros y sosos. A todo esto hay que añadir que cuando el camarero fue a cocina la cara del cocinero con la comanda no fue muy buena que se diga y hasta medio discutieron.

En fin, un desastre, seguro no volveremos y no lo recomendamos. Porque pese al comentario del camarero como haciéndonos quedar de paletas... Tenemos bastante experiencia en restaurantes de este estilo. Bueno del estilo que pretende...