Restaurante Art & Sushi Coruña — Restaurant in A Coruña

Es la segunda vez que vengo a comer aquí. Tienen menú del día pero nosotros siempre hemos pedido de carta. Pidiendo de carta te sale a 50/60€ por persona.

Está todo delicioso, muy rico. Especialmente el tataki de salmón con mango (ESPECTACULAR, el salmón se deshace en tu boca) y el dorayaki de anko que tienen de postre (fresco, esponjoso y con mucho sabor).

Además te dan una tablet con imágenes de cada plato para que puedas seleccionar tu pedido.

Como notas negativas destacaría que el servicio es muy lento. Y eso que siempre fuimos muy pronto (13.15- 13.30). Estuvimos 2h en el restaurante y en la primera hora comimos el 80% de la comanda, tuvimos que esperar otra hora entera para que nos trajeran el resto porque el restaurante se llenó y no daban abasto.

Nos pasó las dos veces pero la segunda vez peor que nunca. Porque tardaron en traernos los platos incluso cuando el restaurante estaba vacío (2 mesas ocupadas en total). En particular, la camarera se dejó olvidados en la barra un par de platos que eran sopleteados y por tanto debían llegar templados a la mesa. Nos llegaron fríos como un témpano. No es aceptable. Esos dos platos en concreto costaban 36€ y la experiencia es totalmente distinta si llegan fríos.

Otra cosa negativa a tener en cuenta es que el acceso no está adaptado a sillas de ruedas o carritos de bebé ya que hay 6 o 7 escalones para acceder al restaurante.

Creo que volveré pero...

Las buenas reseñas hicieron que nos acercásemos a cenar a este restaurante durante nuestra estancia en A Coruña. El local, aunque de iluminación tenue, es muy agradable. La verdad es que nos gusto mucho, aunque debería decir que los más puristas del sushi podrían sentirse decepcionados, ya que el arroz que utilizan en las elaboraciones no es el de la variedad japonica de grano corto. Le pregunté al camarero y me aseguró que utilizaban arroz de sushi, por lo que mi conclusión es que deben utilizar alguna variedad de arroz de sushi, de grano medio/largo, poco habitual de encontrar en restaurantes japoneses. Al no ser clientes habituales, nos costó un poco pillarle el truco a elegir los platos en la tablet en la que has de apuntar el pedido. La comida: muy buena, en sabor y combinaciones. Con el bao de atún te comes el mar a bocados; el bao de pato: buenísimo!; los gunkan de atún y de salmón y cacahuetes, muy buenos. El nigiri de salmón y lima ummmm! sobre todo cuando muerdes la lima, y el nigiri de pato confitado me dejó sin palabras. De postre, el dorayaki de alubias, nos dejó indiferentes (los hemos comido mejores). Volveríamos? Pues seguramente sí. La calidad de la materia prima, la combinación de sabores y el servicio recibido hacen que sea nuestro restaurante japonés de referencia...

Llegamos sin reserva a las 15:15, nos advirtieron que cerraban la cocina a las 15:30, tiempo suficiente, para nosotros que somos aficionados a la cocina japonesa para realizar nuestro pedido. Cuando ya estábamos acomodados, nos indicaron que no podíamos escoger libremente de la carta, que podíamos tomar un variado para dos personas y escoger entre los pinchos y goyzas. Pedimos el variado para dos personas, 2 piezas de tipos distintos de roll, sashimi y sushi. Cuando en un rollo me encuentro queso philadelphia... sé que no me encuentro frente a una cocina japonesa. Los pinchos parecían los típicos congelados o elaborados que pasas por la plancha vuelta y vuelta... La comida fue, decepcionante. Para rematar, cuando quise pedir postre o café, ni me dieron esa opción, nos pusieron la cuenta en la mesa y ciao! Eso sí, para traer el cambio, se hicieron los "despistados". He perdido la cuenta de la cantidad de cambios de propietarios que ha habido, pero sin duda, nunca había comido tan mal, ni me habían atendido con tanta displicencia como en esta ocasión. Lo mejor de todo, la decoración, como siempre... Para no volver! Pongo una estrella porque no me permite dejar el...