Peperina — Restaurant in A Coruña

Ubicado en la Rúa Rosalía de Castro, Peperina nos invita a descubrir una interesante fusión entre la cocina italiana y la argentina, con un ambiente moderno y luminoso que te hace sentir cómodo desde que entras 🌟🍽️

Lo que probamos:

▪️Entrantes: comenzamos con una pizza de jamón y morrones al estilo argentino. Fue una grata sorpresa descubrir este tipo de pizza, con una masa más esponjosa y gruesa que la napolitana, y mucha mozzarella.🧀 Aunque no podemos compararla con las auténticas pizzas argentinas, ¡nos gustó mucho! 🍕 ▪️Platos principales: aquí vinieron los altibajos. Pedimos rigatoni con carbonara de pistacho y pappardelle con tuco casero de ragú de ternera. La pasta, como tal, estaba bien cocida, pero las salsas dejaron que desear. La carbonara no tenía rastro del sabor a pistacho, y el guanciale estaba quemado y de baja calidad. El ragú estuvo algo mejor, aunque tampoco destacó. A su favor, puedes elegir la combinación de pasta y salsa que prefieras. Sin embargo, el precio de las opciones más caras se acerca a restaurantes italianos de mayor calidad en Coruña😕 ▪️Postres: rematamos con una berlinesa rellena de crema. Cumplidora, pero no memorable 🍩

Porciones: La pizza fue generosa y perfecta para compartir, pero las porciones de pasta nos dejaron con ganas de un poco más.

Relación calidad-precio: Correcta. Es más asequible que otros italianos en la ciudad, pero a costa de algunos sacrificios en sabor y calidad del producto.

Servicio: El personal fue amable y atento, aunque nuestra mesa no estuvo lista a tiempo y vimos fallos en las comandas. Además, la falta de un sistema de reservas online complica un poco la organización 🕰️

Lo mejorable: El restaurante tiene mucho potencial, pero necesita cuidar más los detalles, desde las salsas hasta la coordinación del servicio. También sería ideal incorporar un sistema de reservas online para mayor comodidad 📲

¿Recomendado? Si te apetece probar una pizza al estilo argentino, ¡sí! Es una opción diferente y divertida. Pero para pastas italianas, hay opciones más completas en A Coruña 🇮🇹🍝🍕

Conclusión: Peperina es un lugar interesante si buscas una experiencia casual y accesible, pero con algunos puntos que pulir para destacar en la escena...

La Piperina is one of those surprising places in La Coruña. The atmsophere is austere but warm; our waitress, an enchanting, efficient and simpatico Italian lady; the food, Italian of course, is freshly made, tasteful and plentiful. Let me add that prices are very competitive and you can eat for 20€. Ask for their gnochi, ravioli and tagliatelle, their sauces are superb, don't leave without trying their pesto! Enjoy and let us know how it went! (If you are in La Coruña for the day, on an Cruise liner, it will take you no more than 15 minutes to walk to La Piperina...and it is a lovely part of town!) One last thing: if you like pizza, try "la...

Un sitio con buenos precios y una carta que promete, aunque en mi experiencia aún tienen bastante margen de mejora para estar al nivel que parece que buscan. Fuimos dos personas y pedimos los sorrentinos de ricotta, espinaca y nuez con salsa de tuco de Paola y el papardelle con tuco casero y ragú de ternera.

Los sorrentinos venían con buena presentación, la pasta tenía buen sabor, pero el gran problema fue que estaban fríos por dentro. Esa sensación de morder una pasta rellena y encontrarla fría te saca por completo del plato, una pena porque la combinación era prometedora. La salsa de tuco en este caso me pareció un poco aguada y algo sosa, le faltaba fuerza, algo más de sal para redondearla.

El papardelle por su parte estaba al dente, bien hecho, y la salsa de tomate algo más lograda que en el otro plato. El ragú estaba bueno, con sabor, aunque venía en muy poca cantidad. Un plato correcto pero sin sorprender.

Nos pusieron una focaccia casera muy curiosa, de color negro porque la hacen tipo al carbón, con tomate y aceitunas. La verdad, esponjosa y sabrosa.

De postre, probamos la tarta de queso con Nutella y helado. La tarta estaba bien, textura cremosa y correcta, pero no se puede decir que sepa a Nutella. Es más un sabor a cacao en general. No está mal, pero si vas esperando ese sabor característico de la Nutella, puede decepcionar un poco.

El servicio fue correcto, aunque tardaron tanto en atendernos como en servir los platos, lo que hizo que la experiencia se sintiera algo lenta, incluso sin estar el local lleno.

En resumen, un local con una propuesta interesante y precios accesibles, pero que aún necesita pulir bastantes detalles para estar a la altura. Me quedo con sensaciones encontradas, no lo descarto del todo, pero tengo mis dudas de...