T. G. El Guachinche s.l.u. — Restaurant in Agüimes

The best place we’ve eaten during our trip to Gran Canaria! The service is simply excellent, and the values of the owners are truly inspiring. The food is absolutely delicious, comforting, and full of flavors from the island, reminiscent of the dishes our grandmothers used to make, but presented with great care and delicacy.

We tried the shredded pork, shredded beef, and a banana mousse, everything is highly recommended, though honestly, the entire menu looks simply delicious.

Another plus is that there’s plenty of parking around the restaurant, and reservations are recommended. We’d also like to thank the team for welcoming us with a smile, even though we arrived at the very end of service without a...

Hemos ido a comer y ha sido una experiencia decepcionante, para empezar, la señora rubia de gafas que, se presupone encargada o jefa, un talante absolutamente seco y poco agradable. El camarero sí, muy simpático con un tono muy animoso al traernos la comida. No nos daban opción a cambiar por ejemplo las papas arrugadas por unas fritas porque la respuesta de la señora era a todo "no se puede, eso viene así" sin dar opción a cambios mínimos que no alteran para nada la carta. Pedí una carne mechada y la guarnición en vez de arrugadas con fritas y me dijeron que no, sin embargo, el resto de carnes mechadas si iban con fritas y tuve que pedir otra carne. Precios elevados, la comida no me pareció nada especial y lo que tengo claro es que no vuelvo.

Respuesta del propietario: Gracias Carlos por su reseña y valoración marcada por su frustración al querer que le cambiarán arrugadas por fritas. Que puedo añadir. Ir a un restaurante es un evento social en el que el individuo se muestra ante los demás antes durante y después de su visita; con independencia de su condición social, intelectual y económica. En la carta se expresa claramente las papas que lleva cada plato y usted cómo adulto lo elige o no libremente. No creo que le tenga que explicar nada más. Aquí tienes su casa. Saludos.

MI RESPUESTA AL PROPIETARIO: "Gracias por su respuesta, tan elaborada como innecesaria. Veo que cambiar unas papas por otras debe ser un evento gastronómico de gran complejidad, casi comparable a una obra de ingeniería. Por supuesto, agradezco la clase magistral sobre lo que significa ir a un restaurante; tomaré nota para la próxima vez que decida ‘mostrame social e intelectualmente’ al pedir una guarnición. Eso sí, si algún día la flexibilidad y el trato amable llegan a su carta junto con las papas fritas, quizás consideraría repetir. Hasta entonces, prefiero reservar mis eventos sociales en lugares donde la hospitalidad no se quede...

My self and wife stopped here on the way to the Barronco valley, let me start with the service that was polite and friendly, then the food was amazing, fresh & tasty we had the Canary cheese starter then shark main and a chicken main ( sorry I don't rmever the full names of the dishes) but all three was fantastic then we had the house wine which was sweet and fruity. When asked for the name of the wine, I was told it was blanco arico, which is made in Tenerife, a new favourite of mine!

Highly recommended eating here!

And the price was great value as well 2 mains, 1 starter and a bottle house...