Restaurante Trattoria Fratelli — Restaurant in Alcalá de Guadaíra

El servicio es absolutamente pésimo , personal nada profesional.Servicio en mesa sin mantel ni siquiera de papel, finalmente se dignaron a traer tres salvamanteles de papel en el momento justo de servir los platos y al ver que nos servían en la misma mesa sin nada , tuvimos que pedirlos nosotros mismos. Falta de ingredientes básicos e imprescindibles para realizar los platos, con lo cual tuvimos que cambiar varias veces la elección de nuestra cena. Vajillas rotas, platos, vasos! En definitiva ningún cuidado en los detalles básicos de un servicio en restauracioy. Ojo con los refrescos tipo cola etc. !!! Ellos te lo sirven directamente de la lata y te lo traen a la mesa en un vaso que no es de refresco, sino de agua, con un hielo enorme que ya ocupa un cuarto del vaso. Por higiene y por mucho mas...!!que os traigan la lata o la bebida convenientemente cerrada y así la servís vosotros mismos , como se hace on botellines de cerveza etc., La calidad de las pizzas dejan muchísimo que desear, no en cuanto a la masa, sino en cuanto a ingredientes, que son de malísima.calidad !! Por no hablar de los postres que son totalmente industriales. Señores "restauradores" tomen nota de la reseña y hagan por mejorar y meterle un poco de amor, honestidad sobretodo con el tema de las bebidas en lata, pasión por la profesión y dedicación al trabajo que desempeñan, porque hacen un flaco favor al sector. Ustedes no representan ni de lejos una pizzería italiana !!! Trabajen y mejoren simplemente...

Llegamos sobre las 14:30. Hubo un problema con la reserva pero lo solventaron rápido. Pedimos al centro, diferenciar unos platos de otros, el pan «de ajo» y queso sin sabor a ajo. La pizza Beppe muy buena. El risotto ibérico para repetir mil veces. La pasta de salmón, pistacho y espinacas buena. El coulant... Comestible. Cafés muy buenos de sabor, nada quemados.

En cuanto al servicio, había dos camareras y un «camarero». Las dos primeras atentas, resolutivas y sabían a lo que van. El segundo digamos que a lo mejor no tenía un buen día, olvidadizo y poco detalle en mesa.

Se soluciona dividiendo el restaurante por zonas. En terraza a la par nuestra había 5 mesas, unos 15px máximos. La bebida tardaba demasiado si se la pedíamos al camarero, si la pedíamos a Irene o a la otra compañera, llegaban al instante. No es recomendable 3 camareros tocando una misma mesa porque pasa lo que pasa: cuando llega la cuenta es un despropósito.

Ánimo y a seguir aprendiendo en todos los servicios, es como más se crece. De parte de un compañero de profesión....

Trato amable y servicio adecuado. Precio algo elevado respecto a calidad-cantidad. Por ejemplo la pasta rellena algo escasa de cantidad. La pizza Beppe de borde relleno completamente escaso de éste. Básicamente era el filo de la pizza doblado hacían dentro para hacer efecto de borde grueso y con algo de tomate de la misma base y algo de queso de tipo rallado o algo similar muy leve, al menos podrían utilizar alguno más contundente que se notara puesto me cobraron hasta el aceite picante que pedí (si ya 10.50€ es algo elevado para tener menos ingredientes que las normales por tener menos superficie). Los postres elevados de precio respecto a cualquier restaurante de ese nivel. Variedad nula en vinos, a menos no fue cara la botella. A decir a su favor que al menos los chupitos no los cobraron pero solo tenían limoncelo. Esperaba un poco de más nivel por los...