Gourmettina — Restaurant in Alicante

A Hidden Gem in San Juan – Gourmentina is a Must-Visit!

If you’re ever in the Alicante area near San Juan, do yourself a favor and make the effort to stop at Gourmentina – you won’t regret it!

We had an incredible dining experience from start to finish. The food was absolutely delicious. We started with the Bounita Salad, which was fresh, flavorful, and beautifully presented. For the main course, we tried a couple of their pizzas – I highly recommend the Parma Pizza and the Mortadella Pizza. The crust was perfect, and the toppings were high quality and authentically Italian.

We ended our meal with the Pistachio Tiramisu, and wow – it was out of this world. Easily one of the best desserts I’ve ever had.

We also had the pleasure of meeting Gian Luca, the owner, who is originally from Italy. He was incredibly hospitable, friendly, and clearly passionate about bringing authentic Italian cuisine to the area.

All in all, this place is a true gem. Amazing food, warm atmosphere, and great people....

Acudí a esta pizzería para pedir una pizza para llevar, y mi experiencia fue un tanto regular bajo mi punto de vista.

Lo que más me gustó sin duda alguna, fue el estupendo servicio realizado por sus empleados, concretamente por el encargado. Se mostró muy amable conmigo, incluso me ofreció tomar una cerveza mientras esperaba la pizza, la cual sacaron en apenas 7 minutos, con lo cual casi no tuve que esperar.

No obstante, al abrir la pizza en casa, es cuando empezaron los problemas. Había pedido una pizza cuatro quesos, la cual parece ser que llaman aquí "La formaggina", y me cobraron 13,90€ por la misma. He de destacar para bien su tamaño contundente, y su más que crujiente masa. Con respecto al sabor, mentiría si dijera que estaba mala, pero las he probado mejores incluso en garitos de comida rápida.

De cuatro quesos tenía lo que yo de italiano, absolutamente nada. Está anunciada en carta como que contiene parmesano, gorgonzola y taleggio. El gorgonzola brillaba por su ausencia, y por el contrario se habían pasado con el parmesano, pues la pizza la encontré muy salada.

El principal protagonista de esa pizza fue el queso taleggio, un queso bastante suave y con buen sabor, pero ante el desequilibrio en las cantidades de los otros dos quesos, el excesivo domino de este tercero arruinó la experiencia. Me pareció una pizza muy monótona, como si comieras un solo queso todo el rato.

Otro detalle que no me gustó sinceramente, fue el interior del local, pues pese a que tienen una terraza bastante amplia, dentro no cuentan con demasiadas mesas. Y por si fuera poco, esas pocas mesas están muy pegadas a los fogones de la cocina, teniendo que tragarte si comes ahí todos los olores y gases.

En definitiva, una experiencia que no fue del todo mala, pero me parece un local con mucho margen de mejora. Solo lo recomendaría para comer o en terraza o para llevar. Si repito, que honestamente mis dudas tengo, probaría otras pizzas porque esta "Formaggina" me dejó más luces...

Veníamos domingo de vuelta de un viaje y llamamos desde el coche para pedir que nos fueran haciendo una pinsa para recoger. Lamentablemente, no recordábamos el nombre de la que habíamos pedido otras veces y le pedimos a la trabajadora de acento latino (siento no tener más referencia que esa) que queríamos la que tenía "una especie de pesto, tomate cherry, unas hebras rojas y mortadella" pensando que sería suficiente para identificarla. La mujer que nos atendió no sabía cuál podía ser por lo que nos indicó que podían ser varias. Le pedimos que nos dijera los ingredientes si era posible de esas 2-3 que podían ser para discriminar del tirón, pero muy amablemente nos dijo que estaba muy ocupada en el salón como para hacer eso, por lo que nos decantamos por la pinsa Gourmettina porque nos sonaba el nombre sin saber si era la que nos gustaba, simplemente por acelerar el proceso ya que estaban muy liados en el local e íbamos a pasar por allí en unos minutos. Esto sería completamente normal y lógico si 5 minutos más tarde, una vez allí para recoger la pinsa (que estaba muy rica, por cierto), no hubiéramos visto que sólo había una mesa que atender con 4 personas y 3 trabajadores en activo.

Sentimos haber hecho perder el tiempo a esta trabajadora y asumimos el error porque no era pesto, era salsa de pistacho. Desde luego, no...