Nou Voramar — Restaurant in Alicante

Restaurante con terraza en primera línea del paseo, recomendable reservar. Claro oscuros con la comida, ensalada de tomate y salazones algo pobre, coquinas pasadas de cocción o de origen congeladas, aunque totalmente limpias de arena, eso sí, y la milhoja de foie y queso un despropósito con el tomate natural, utilizar en su lugar una confitura y añadir una tosta de base haría ganar enteros a este plato. Por otro lado, las alcachofas con foie y jamón riquísimas, y el arroz del senyoret bueno, en su punto de grano y con abundante gamba (algo que a mi personalmente me encanta). En el postre volvimos a pinchar con una tarta de la abuela más edulcorada que sabrosa. La carta de vinos tiene buenas referencias y a buen precio, pero me resulta monótona y aburrida, especialmente en el apartado de tintos donde la tempranillo monopoliza todo. Dado el perfil del restaurante, se agradecería también algún tinto suave de Giró y/o Forcallat (para barrer un poco para la tierra) y algún Mencia joven del Bierzo o Galicia. En blancos he echado en falta más presencia de la moscatel alicantina entre tanto verdejo y albariño, y algún Sauvignon Blanc de envergadura. En Rosado y espumosos aceptable selección, aunque de nuevo se echa en falta variedad. Creo sinceramente que se podría aumentar fácilmente la rotación y facturación de vinos con una selección más acertada, incluso reduciendo el número de referencias y aumentando rango de precios. Iba para 3 estrellas, pero la diligencia y atención del servicio han sido excelentes, lo que ha redondeado su nota al alza. Respecto al precio, aunque pueda parecer algo alto de primeras, está en la línea de la zona y además, en este caso, hay que tener muy en cuenta...

Great dinner here! We arrived early for the local standards (20.50) and we were served quickly. "Pulpo a la gallega" is really amazing here, never had so tender before, yeah it's not of this area but done really well. We also took the black rice (arroz negro) and a big wild bar for two (Lubina salvaje a la plancha) both were extremely good. There were also some alternatives for the youngest kid so everybody was satisfied. It got only a bit noisy when all the tables had been occupied but for us it was...

Visitamos este restaurante y fue una experiencia espectacular de principio a fin. El servicio de camareros fue fantástico, muy amable y atento en todo. De entrantes, comenzamos con un pan con tomate acompañado de un alioli casero para chuparse los dedos, seguido de unas croquetas de jamón y de bacalao que estaban estupendas, crujientes por fuera y cremosas por dentro. También probamos un tomate con capellán regado con un excelente aceite de oliva, todo con muchísimo sabor.

De plato principal, el arroz al señoret fue simplemente espectacular, en su punto perfecto de cocción y con un sabor delicioso. También pedimos arroz con verduras y magro, y fue tan bueno que literalmente se me pusieron los pelos de punta de lo impresionante que estaba.

Para rematar la comida, pedimos torrijas con helado de turrón. La torrija era esponjosa y el helado le daba el toque final perfecto. Un postre maravilloso para terminar una comida inolvidable.

Sin duda, un sitio para repetir...