Sibuya Urban Sushi Bar — Restaurant in Alicante

Es la cuarta vez que voy a un Sibuya, la primera vez en este local. Seguramente vuelva, pero la experiencia de esta visita fue mucho peor que las anteriores y por eso la voy a comentar por si la dirección de este nuevo restaurante hace cambios o para que la gente que vaya sepa a qué atenerse. El local tiene una zona interior, una terraza cubierta bajo los soportales del edificio y otra sin cubrir. Nos pusimos en la de soportales, que tiene estufas de gas, era de noche, hacía algo de frío y sobre todo mucha humedad. Primer problema, han metido demasiadas mesas en el hueco. Costaba sentarse pues no podías sacar las sillas bien con el espacio que habían dejado. Los camareros te sirven con muchos problemas y les cuesta retirar los platos y abrirte las bebidas en mesa. Pedimos un plato flambeado y al camarero le costó servirlo muchísimo, pues no tenía hueco para mover el brazo y estaba literalmente sobre el flambeado. Como he dicho hay estufas, mi hija con el pelo largo se quemó parte del pelo al intentar salir del local dado el poco espacio dejado para el paso. Por favor, responsables del local, vuestra rentabilidad de espacio pone en peligro la seguridad de tus clientes. La mesa que nos sentamos es la mesa de 4 que está conforme entras a mano izquierda pegada a una barrera móvil de tiras de madera con una plancha de plástico tapando los huecos entre las tiras de madera. La estufa está literalmente pegada a la mesa y aún así no calienta al que está en la puerta. No me digáis que solo habéis recibido está reclamación y soy un exagerado, los del incendio de Madrid en un restaurante no habían recibido ninguna. Falta espacio para tener elementos de fuego tan cerca, falta espacio para sentarse, falta espacio para ir al aseo y para que te sirvan. Respecto al servicio. Lento, muy lento. El tiempo se dilataba entre plato y plato. Nos dio tiempo para comentar que cuando en verano o incluso a la hora de la comida puedan llenar la terraza va a ser un infierno o vas a tener que ir comido, y eso que pedimos un combo de 24 piezas y eso aligeró la cosa. En cuanto a cocina. Las otras tres veces fuimos al local que tienen en Alicante ciudad, en la calle Alfonso el sabio, y la comida fue de 5*, o al menos así la recuerdo, en este caso no puedo decir lo mismo. Varios rolls salieron mal cortados, no los cortaron hasta el final por lo que al tomarlos se llevaban el siguiente pues el alga nori de la parte de abajo no estaba cortado por lo que al final comías arroz con cosas, no piezas de sushi. Además el punto del arroz estaba algo seco, lo que hacía que la alga nori no se hubiera humedecido algo lo que ayudaba más a qué no pudieras hacer el corte de las piezas con los palillos. También pasaba que el alga nori empelada era escasa, esto pasó sobretodo en el combo, por lo que al cogerlos se te abrían por debajo, cosas que empeoraba si los mojabas por esta parte en la soja. Ni en los restaurantes chinos reconvertido a japoneses me ha pasado en los más de 10 años que puedo estar comiendo y cocinando yo mismo sushi, bueno si, al principio de cocinarlo yo si me pasaba, por lo que entiendo que es falta de pericia del cocinero, porque la otra opción es que se obligue a economizar producto. No fue una buena experiencia. Resumiendo, nunca más en la terraza de los soportales, y me pensaré si me compensa ir a este local o bajar a Alicante para tener una buena experiencia con sushis bien servidos y unos tiempos de...

The food is good, but the service is absolutely terrible. We visited the restaurant hoping for a pleasant meal, but the staff completely ignored us, even though they saw us arrive. After waiting 15 minutes, we were still unattended, even though the restaurant was empty, so we had no choice but to leave and go elsewhere, where we were welcomed with courtesy and professionalism. On a previous visit, two waiters laughed when I asked for an additional meal, as if mocking me or my accent, which was very disrespectful. I believe the management should take measures, because this behavior is absolutely...

Sibuya Sushi is an easy going place with friendly atmosphere. We are a Swedish mother and teenager visiting friends in Alicante, and we stay in this nice neighbourhood. We were served by Dani and Karem, Who were relaxed and friendly and attentive to the guests. The sushi that we ordered (a mixed plate) was fun, inventive and delicious, and the wine was a really nice combination to the food. Strongly recommend this little...